Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Cupcake bez praška za pecivo

Cupcake bez praška za pecivo

0
3154
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 261,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 11,8 g
Ugljikohidrati* 36,8 g
* po 100 gr. proizvod
Cupcake bez praška za pecivo
Sadržaj

Vrećice praška za pecivo, koje se prodaju u gotovo svakoj trgovini mješovitom robom, teško da su iznenađenje za moderne domaćice. Čarobni prah u regrutnom paketu koji obećava tijesto "poput pahuljica" polako, ali sigurno zamjenjuje staru dobru sodu s popisa sastojaka za pečenje. Ali u ovom receptu nećemo koristiti ni jedno ni drugo. Naš tajni sastojak uopće nije tajna, jer se radi o kokošjim jajima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Naše omiljeno suho voće (radije ne slatke šljive i suhe marelice) narežemo na male komadiće. Ako volite jako slatko pecivo, kandirano voće možete zamijeniti suhim voćem.
korak 2 od 6
Otopite maslac na laganoj vatri i ohladite na sobnoj temperaturi. Uzimamo jaja i odvojimo žumanjke od bjelanjaka (to je lako učiniti ako nožem razbijete jaje na pola i razvaljate žumanjak iz jedne ljuske u drugu. Bjelanjke će glatko otjecati u pripremljenu posudu).
korak 3 od 6
Žumanjcima dodajte šećer, a proteine ​​stavite u hladnjak.
korak 4 od 6
Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, tankim mlazom ulijte maslac i dobro promiješajte. U dobivenu masu dodajte sok od limuna, suho voće, orahe i prosijano brašno. Temeljito gnječite dok ne postane glatko.
korak 5 od 6
Bjelanjke umutiti do strmih "vrhova", dodati u tijesto i lagano miješati žlicom krećući se odozgo prema dolje;
korak 6 od 6
Gotovo tijesto stavite u kalup za tortu. Ako kalup nije silikonski i nema premaz koji se ne lijepi, tada ga prethodno morate namazati maslacem. Pečemo na 180 ° C 50 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem.

Gotove muffine malo ohladite, posipajte vanilijom ili šećerom u prahu. Za ukrašavanje možete koristiti šlag i svježe voće. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *