Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Muffini od svježeg sira u silikonskim kalupima u pećnici

Muffini od svježeg sira u silikonskim kalupima u pećnici

2041

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 218,5 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 6,7 g

Masti * 3,8 g

Ugljikohidrati* 46,2 g

Muffini od svježeg sira u silikonskim kalupima u pećnici

Sadržaj

Postoji mišljenje da je recept za muffine od svježeg sira izmišljen negdje u Francuskoj. Ova lagana i prozračna peciva savršena su za doručak kada želite nešto slatko i izdašno.

Sastojci

Svježi sir 180 g Jaje 3 kom. Granulirani šećer 150 g Maslac 100 g Pšenično brašno 200 gr. Grožđica 0,5 žlice. Vanilin 1 žličica Prašak za pecivo 1 žličica

Postupak kuhanja

Sve potrebne sastojke pripremite unaprijed, grožđice operite i podlijte vodom 10-15 minuta da malo nabubri.

U zdjelici mikserom umutite jaja i šećer dok se ne stvori bijela pjena. U masu od jaja dodajte omekšali maslac i vanilin šećer, mikserom ponovno istucite sadržaj posude.

Zatim u zdjelu dodajte skutu i tijesto opet mikserom istucite.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte ovu smjesu kroz sito, dodajte je u dijelovima u zdjelu i postupno mijesite tijesto. Trebalo bi se pokazati srednje gustoće, otprilike isto kao i za bujne palačinke.

Ocijedite vodu od grožđica, osušite ih na papirnatim ručnicima i dodajte u tijesto, promiješajte.

Podijelite tijesto u silikonske kalupe. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Muffine pecite 25-35 minuta. Kad pecivo porumeni, kolač probodite drvenim štapićem, ako ostane suho, tada je tijesto pečeno. Gotove muffine stavite na posudu i po želji pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!