Cupcake od cimeta

Ovaj kolač pripada nemasnoj pecivu. Za njegovu pripremu koristimo pire od bundeve, integralno brašno i kokosovo mlijeko. Za aromu dodajemo cimet i mljeveni đumbir - začini i specifičan miris bundeve će se "sakriti" i postaviti karakter peciva. Pokazalo se da je tijesto dosta gusto - daje gustu mrvicu i teksturiranu koru nakon pečenja. Ovakav kolač dobar je za užinu na post - ne samo da zadovoljava, već je i zdrav.

U razdoblju posta često se postavlja pitanje, kakvu pečenicu si možete priuštiti, jer gotovo svaki sastav sadrži ili maslac, ili jaja, ili kiselo vrhnje, ili mlijeko ... u isto vrijeme, još uvijek je u stanju zadiviti bogatstvom i bogatstvom okusa. Radi se o provjerenim omjerima sastojaka, prisutnosti naranče i aromatičnim začinima u sastavu. Ovi proizvodi daju ton kolaču i jamče njegov svestrani okus.

Vrlo zanimljiv kolač s karakterom. Ovo nije samo ružičasta pečena roba za čaj - to je osjetljiva ravnoteža okusa, mirisa i teksture. Mekano je, sitnih pora, s gustom korom, tamno i začinjeno. Isti ćemo "karakter" postaviti s pireom od bundeve, cimetom i orasima. Gotovo ćemo kolač prije upotrebe potpuno ohladiti - samo ohlađena mrvica pokazuje svu čar teksture. Kao ukras pripremit ćemo snježno bijelu glazuru i odozgo ukrasiti kolač.

Ako vaša duša žudi za slastičarskim pokusima, nudimo vam ovaj recept.Ovaj kolač od bundeve i čokolade odmah privlači pozornost, prvo svojim izgledom - prugast, svijetao, porozan. Drugo, pecivo kombinira narančaste note, mekanu podlogu od bundeve, začinske začine i izražen čokoladni naglasak, što je prilično neobično i vrlo ukusno. Odmah počinju bujati misli o Božiću i udobnosti doma. Površinu ukrašavamo bademima - savršeno se uklapa u cjelokupni sastav kolača - kako po ukusu tako i vizualno.