Kolačići u papirnatim limenkama

Izvrstan recept za one koji pokušavaju uvrstiti više povrća u svoj dnevni jelovnik. Ne odstupamo od svog cilja, čak ni kad je pečenje u pitanju! Mrkva se ne slaže samo s tijestom od skute, već ju čini i slađom i teksturom mnogo zanimljivijom. Važno je odabrati visokokvalitetno korjenasto povrće male veličine kako bi u muffinima pokazalo samo svoj najbolji okus. Ako koristite staru mrkvu sa zelenim lišćem, u gotovim muffinima možete dobiti gorčinu i neugodnu aromu.

Za izradu dijetetskih muffina odbacite pšenično brašno koje sadrži gluten i zamijenite ga kukuruznim brašnom. Takva će promjena utjecati na teksturu deserta: postat će gušća, ali istodobno i nježnija. Umjesto šećera, koristimo med, a kao baznu tekućinu koristimo nemasni kefir. Kalorični sadržaj takvih muffina znatno je manji u odnosu na njihovu klasičnu verziju. Mafini su vrlo lagani, ne izazivaju poteškoće u probavi i savršeno se uklapaju u dječji jelovnik.

Svježi sir u kombinaciji s maslacem u tijestu uvijek daje nježnu mrvičastu teksturu. Ova tehnika je savršena za muffine. Ovi mali muffini jednostavno se tope u ustima, ostavljajući za sobom kremast okus. Idealan suputnik za tijesto od skute, naravno, bit će grožđice. Ne zaboravite prethodno namočiti ovo sušeno voće u vodi kako bi postalo vlažno i potpuno otkrilo svoj okus tijekom pečenja.

Pečenje bez brašna i šećera izaziva sumnju u okus, jer u pravilu svi proizvodi od tijesta na koje smo navikli uključuju i jedno i drugo. Premda od takve pečene slabe koristi, ima puno gastronomskog užitka.U ovom receptu pokušat ćemo razbiti ovo uvjerenje i pokazati da muffini s "ispravnim", niskokaloričnim sastavom ne mogu biti gori od tradicionalnog pečenja brašna.

Kad su gosti na kućnom pragu, a vi hitno morate pripremiti ukusan desert za čaj, vrlo je korisno imati zalihe recepata za jednostavno i brzo pečenje. Ovaj recept za kolače od skute jedan je od onih. Proces kuhanja postat će još brži i praktičniji ako uzmete mikser. Korištenje silikonskih kalupa olakšat će vađenje gotovih proizvoda nakon pečenja. Okus i tekstura ovih malih muffina najbolji su kad su potpuno hladni. Kora će se također malo stvrdnuti i stvoriti ugodan kontrast prozračnoj mrvici.

Ako želite domaće aromatično pecivo za obiteljski stol, mekani muffini s grožđicama bit će vrlo korisni. Mijesite tijesto petnaest minuta. I pećnica će se za manje od pola sata "nositi" s muffinima. Porozni, sa zlatno smeđom korom i visokim "čepom", ovi muffini izgledaju vrlo apetično i atraktivno. Grožđice ugodno osvježavaju slatku mrvicu - ova kombinacija okusa ne zahtijeva nikakve dodatke. Osim, možda, šalice čaja.

Mafini sa zalogajem od sira izvrsni su za doručak i pomoći će vam kad vam je potrebna zalogaja tijekom dana. Kremast, nježan, porozan, s hrskavom koricom - svaki komad ima upravo savršenu ravnotežu okusa i teksture. Zanimljivo je da pri korištenju različitih vrsta sira možete dobiti različite nijanse okusa i stupanj "ljepljivosti" mrvice. Možete se "igrati" svaki put kada zamijesite tijesto za ove muffine s novim sirom.

Kefir je savršen za pečenje muffina. Pogotovo ako nije prva svježina, ali je već pri kraju roka trajanja. Tijesto na kiselom kefiru ispada nježno i mrvičavo, naravno ako promatrate i sastav i omjer preostalih sastojaka. Detaljan popis sastojaka za ovaj recept i dolje navedene fotografije korak po korak neće dopustiti da čak ni kuhari početnici pogriješe.

Vrlo nježni i sočni muffini. Tijesto se samo topi u ustima! To je zato što sastav uključuje maslac, a gnječenje se vrši aktivnim mućenjem. To je pomalo netipično za izradu muffina, budući da se tijesto za njih obično miješa ručno i bez nepotrebnih pokreta. No, u ovom slučaju samo trebate dodati zrak mrvicama kolača, jer njegova porozna osjetljiva tekstura može adekvatno naglasiti svježu sočnost punjenja od bobičastog voća. Bobice se, usput, mogu koristiti i svježe i smrznute.

Postoji mnogo načina za pravljenje muffina: ovi mali muffini mogu biti slatki ili slani, sa ili bez punjenja. A mogućnosti za ispune - ne računaju se. Uvijek uspješni muffini rade se s jabukama. Predlažemo da ne gulite voće prije nego ga dodate u tijesto kako biste u gotovim pecivima dobili zanimljivu sočnu teksturu. Šalica čaja ili kave bit će savršena nadopuna takvim aromatičnim muffinima.

Mafini su vrlo zgodna vrsta pečenja koja zahtijeva minimalno sastojaka i vrlo malo vremena. Nudimo recept za zapravo osnovno tijesto od kefira, koje ne zahtijeva nikakve dodatke i kao rezultat daje vrlo ukusne, porozne i mekane muffine. Ali ako postoji želja za eksperimentiranjem, tijesto će lako prihvatiti suhe dodatke u obliku grožđica, orašastih plodova, komadića marmelade, čokoladnih kapljica itd.

Muffin od banane ima poseban prepoznatljiv okus i vlažnu, prilično gustu teksturu. Pire od banane, koji se dodaje tijestu, ima viskoznu, gustu konzistenciju - pečenje s njim jednostavno ne može biti lagano i prozračno. Kako biste gustoj mrvici dodali zrak, svakako upotrijebite prašak za pecivo - spriječit će tijesto da ostane teško i pridonijet će mekoći gotovih muffina. Ako kod kuće imate nekoliko prezrelih banana koje nitko ne želi pojesti, jednostavno nema razloga da ne napravite ove mirisne muffine.

Zamijesite tijesto za takve muffine na jajima i biljnom ulju. Mrvica gotovih muffina ima malu sličnost s biskvitom, ako ne uzmete u obzir svijetlu aromu i vlažnost banane karakterističnu za peciva od banana. Kora je izrazito zlatna i vrlo nježna. Važna točka: za tijesto koristimo samo meke, gotovo prezrele banane. Ako koristite tvrdo voće, njihova se pulpa neće otvoriti mirisnom aromom i neće dati istu "karamelnu" teksturu gotovim muffinima.

Mekani muffini sa svijetlim okusom banane izvrsna su opcija za doručak ili popodnevni čaj, za čije će pripremu trebati vrlo malo vremena. Tijesto za njih pripremamo na bazi pasirane banane, kiselog vrhnja i maslaca, zahvaljujući čemu gotovi muffini imaju nježnu kremastu notu - vrlo ukusno! Možda ti muffini ne zahtijevaju nikakve dodatke, osim, možda, lagane izmaglice šećera u prahu.

Ovo je prilično neobičan način pravljenja muffina, ali ima i gdje biti. Zamijesimo tijesto, rasporedimo ga u limenke i stavimo u mikrovalnu pećnicu, a nakon dvije -tri minute na stolu poslužujemo vruće, mokre muffine. Savršeni su za doručak uz kavu ili čaj - kuhanje ne oduzima puno vremena, a i sami su muffini vrlo hranjivi. Takve muffine možete ukrasiti i nadopuniti prelijevajući ih džemom, kondenziranim mlijekom ili medom.

Zobene pahuljice uvijek se dobro slažu s bananama. A još više ova kombinacija je apetitna kad su muffini u pitanju. Zahvaljujući pulpi banane, prilično su vlažne i vrlo aromatične. Korištenje kvasca sprječava tijesto da postane teško i daje nisku poroznost. Zanimljiva nijansa je dodavanje oraha. Naglašavaju okus zobenih pahuljica i doprinose krhkosti teksture. Prije dodavanja u tijesto, zobene pahuljice moraju biti sitno nasjeckane - to će mrvicu muffina učiniti homogenijom.

Čak i uz pravilnu prehranu, na jelovnik možete uvrstiti pečene proizvode. Samo proizvodi moraju biti i "ispravni": isključujemo obilje masti, šećera i vrhunskog pšeničnog brašna. Umjesto toga koristimo med, umjerene količine biljnog ulja i zdravije brašno. U ovom receptu predlažemo korištenje riže: ne sadrži gluten i bogata je bjelančevinama. Ovi se muffini kuhaju vrlo brzo. Zgodno ih je pripremiti za doručak, kao i kada je potreban hitan desert.

Ukusni kolačići od skute s nježnim šlagom i kremom od mascarponea. Šećer se može prilagoditi vašem ukusu, a vrh se može ukrasiti orašastim plodovima ili šećerom u prahu.

Ukusni, slatki kolačići najbolja su poslastica za ugodu vašim najmilijima. Mekani, prozračni, s nježnom kremom od maslaca, vrlo brzo nestaju s tanjura.

Ljubiteljima ukusne i zdrave hrane zasigurno će se svidjeti mirisni kolačići! Kuhani s rižinim brašnom i prirodnim zaslađivačem, odličan su desert za doručak!

Kolačići s bananama i kakaom posebno su ukusni i apetitni.A i manje su kalorični, jer imaju manje šećera! Ovo je izvrstan desert za čaj.

Cupcakes s čokoladnim punjenjem poslastica su kojom su oduševljeni svi, i djeca i odrasli. Želite li razmaziti svoje ukućane, svakako im pripremite takav desert. Recept mu je vrlo jednostavan, a okus jednostavno nevjerojatan!

Domaći kolačići s čokoladnim kapljicama imaju okus po najboljim slastičarskim pekarnicama! Mekani, aromatični, nevjerojatno ukusni, ovi se kolači vrlo jednostavno pripremaju! I uživajte u obiteljskom čaju i mirisu svježih pekarskih proizvoda!

Čokoladni kolačići s kefirom nevjerojatno su ukusni i aromatični. Pripremiti ih je vrlo jednostavno, a proizvodi za recept gotovo su uvijek pri ruci. Ovo je ukusna poslastica za ukusnu čajanku!

Cupcakes su meki i aromatični američki kolačići. Postoji mnogo ukusnih recepata, ali s čokoladnim nadjevom zasigurno će se svidjeti svima. Kolačići se brzo i jednostavno pripremaju, ali još brže nestaju s tanjura.

Ukusni, aromatični, s nevjerojatno nježnom kremom, kolačići se tope u ustima. Takva će se poslastica svidjeti čak i gurmanima, a oni kod kuće bit će oduševljeni!

Čokoladni kolači s višnjama nevjerojatan su desert koji je vrlo jednostavno napraviti kod kuće. Ukusni, mekani, s nevjerojatnom aromom, savršeni su za obiteljsku čajanku ili susret s prijateljima!

Mekani aromatični biskvit od kolačića i ukusna čokoladna krema nevjerojatna su čajna delicija! Jednostavno ne možete smisliti ukusniji desert!

Cupcakes su ukusni, aromatični američki muffini. Skuhani s kiselim vrhnjem, ispali su nevjerojatno ukusni! Mekana, pahuljasta spužva i kolač od slatkog šećera u prahu nevjerojatna je kombinacija! Ne možete smisliti bolji desert za čaj!

Ako volite kolače, svakako probajte američke. Pokazalo se da su jako pahuljasti, mekani i prilično niskokalorični, jer se mogu kuhati bez maslaca! Velika poslastica za ukusnu čajanku s prijateljima ili obitelji!

Mekan, aromatičan, s ukusnim, ukusnim punjenjem od maka - takav desert zaslužuje divljenje! A kuhati ga je vrlo jednostavno! Samo se trebate opskrbiti na vrijeme i slijediti provjereni recept!

Mafini su ukusni desert koji će se zasigurno svidjeti vašoj obitelji i gostima. Iako postoji mnogo načina za njihovu pripremu, jedan od najukusnijih je, naravno, na bazi majoneze. Mafini su posebno nježni, pahuljasti i ukusni. Isprobajte sami!

Mafini sa skutom su ukusna poslastica, a nadjev od višanja učinit će ih slasnima! Nemoguće je otrgnuti se od takvog deserta. Mekano, prozračno, nježno - definitivno ima mnogo ljubitelja ovog jela!

Mafini punjeni trešnjama su ukusni! Trešnje se mogu koristiti i svježe i smrznute. To nimalo ne kvari okus. Biskvit ispada vrlo prozračan i apetit, a sočne trešnje dodat će posebnu jelu jednostavnom jelu!

Muffini su vrlo popularan i ludo ukusan slatkiš. Priprema kod kuće prilično je jednostavna, a s nadjevom možete beskrajno eksperimentirati! Dakle, muffini s višnjama su pravi užitak. Pauza za kavu uz takve deserte definitivno će vas razveseliti!

Muffini od jabuka jednostavno su nevjerojatan desert. Mirisni, mekani, nevjerojatnog okusa, savršeno nadopunjuju ispijanje čaja i definitivno se neće izgubiti čak ni na svečanom stolu!

Mafini s kondenziranim mlijekom zaista su nevjerojatna poslastica. Biskvit ispada vrlo mekan i prozračan, a nadjeva možete dodati koliko želite. Takav desert puno je ukusniji od onih koje nalazimo na policama. Rođaci će zasigurno cijeniti vaš trud!

Mafini s džemom od malina - mekani, prozračni, sa sočnim nadjevom - pravi su užitak! Vrlo ih je jednostavno pripremiti i ne oduzima puno vremena. Ali desert je ukusan! Ovaj će se okus dugo pamtiti!

Muffini punjeni džemom najbolja su poslastica za razmaziti vaše najmilije. Mirisni i sočni muffini vrlo brzo nestaju s tanjura. A djeca su jednostavno luda za takvim desertom!

Kandirani muffini ukusni su i aromatični američki muffini koji su postali popularna poslastica u cijelom svijetu. Pripremiti ih je vrlo jednostavno, glavna stvar je slijediti provjereni recept. A kako bi poslastica bila još apetičnija, rumeni vrh ukrasite šećerom u prahu!

Želite li napraviti desert za manje od pola sata? Želimo vam ponuditi odgovarajući recept! Nježni i prozračni kolačići s punjenjem od vanilije i džemom od naranče. Za miješenje tijesta nije potrebno više od 5 minuta, oko pola sata za pečenje, a sat kasnije gotov desert je na vašem stolu! Umjesto marmelade od naranče, možete koristiti svježe ili smrznute bobice, svoj omiljeni džem ili voće.

Cupcakes od crvenog baršuna lijep je i ukusan desert koji se poslužuje u mnogim kafićima i restoranima. Njegova karakteristika je tamnocrvena boja nježnog poroznog keksa koji se idealno kombinira s kremom od maslaca na bazi krem ​​sira. Danas smo odlučili napraviti takav desert kod kuće i dodati malo zaokreta - nadjev od trešanja. Ispalo je jako ukusno i lijepo!

Svijetli i aromatični kolačići od mrkve izvrsna su jesensko-zimska kolača koja vas razvesele svojom bogatom narančastom bojom i nevjerojatnim okusom. Tijesto sadrži začine poput cimeta i đumbira, koji pecivu daju zadivljujuću aromu, a mala količina suhih brusnica dodaje slasticu kiselosti. Okus kolačića od mrkve idealno se kombinira s laganim krem ​​sirom i stvara veličanstven ugođaj svojim veličanstvenim izgledom.

Muffini od crvenog baršuna ukusni su i uistinu baršunaste teksture. Tijesto se mijesi na bazi kefira i maslaca, što rezultira poroznom, nježnom i mrvičastom masom. Prozračna krema na bazi krem ​​sira i vrhnja savršeno nadopunjuje desert i tvori veličanstven duet s muffinima, koji se sastoji od dvije kontrastne boje koje se tako nevjerojatno međusobno usklađuju.

Tijekom razdoblja posta često se želimo počastiti nečim ukusnim, no mnogi recepti uključuju zabranjene namirnice. Stoga smo odlučili s vama podijeliti recept, koji ne uključuje kravlje mlijeko, već biljno mlijeko, a kokošja jaja zamjenjuju se lanenim brašnom kuhanim na pari kipuće vode.

Crveni baršun prozračan je biskvit porozne strukture, vlažan iznutra i ne zahtijeva impregnaciju ili kremu. Međutim, idealno se kombinira s nježnom kremom od skute na bazi vrhnja i krem ​​sira. Kolačići od crvenog baršuna bit će izvrsna opcija za desert na svečanom stolu, originalan dar i postat će vam omiljena slastica čiji će se okus dugo pamtiti.

Evo recepta za ukusne kolače punjene bananama. Iznutra nježni i mrvičasti, odlično se slažu sa prozračnim sladoledom na bazi kiselog vrhnja i maslaca. Cupcakes će biti izvrstan porcijski desert na svečanom stolu, koji je također prikladan za upotrebu na dječjim zabavama ili matinejama.

Nudimo vam recept za prozračne čokoladne kolače s punjenjem od višanja i laganom kremom od čokolade. U procesu miješenja tijesta koristimo tamnu čokoladu, kakao i kavu, pa su kolačići super čokolada - san slatkiša! Nadjev za punjenje kolačića bit će svježe trešnje, koje ćemo pomiješati s malom količinom škroba i želatine te podvrgnuti kratkoj toplinskoj obradi, zbog čega će trešnje zadržati svoj izvorni okus i sočnost, a nadjev će dobiti gustu boju dosljednost.

Često pripremamo obroke koristeći proteine, ali žumanjci ostaju i čekaju svoj red. Danas smo odlučili napraviti kolače od žumanjaka. Pokazalo se da je tijesto na bazi žumanjka gusto, mora se rasporediti žlicom u obliku, a ne sipati kao obično, ali sami su muffini lagani, mrvičasti i blago vlažni. Takvi se kolačići mogu lako uzeti kao osnova i napuniti bilo kojim nadjevom od vrhnja, bobica ili voća, karamelom ili kuhanim kondenziranim mlijekom.

Svijetli i lijepi kolačići od crvenog baršuna tradicionalni su desert za Valentinovo. No ponekad se zaista poželite ugoditi nečemu neobičnom i tako ukusnom! Nježni tamnocrveni kolačići s nevjerojatnom prozračnom kremom od sira neopisivo su zadovoljstvo!

Red Velvet Cupcakes su još jedna varijacija na temu Red Velvet. Postoji nekoliko varijacija ovog ljupkog deserta: kolač, kolačići, muffini i muffini. Danas ćemo raditi muffine. Zamijesiti tijesto za muffine vrlo je jednostavno - zasebno pomiješajte tekuće i suhe sastojke, a zatim ih sjedinite. Mafine pečemo najviše 20 minuta, kako se ne bi osušila nježna porozna tekstura, nakon čega ih ukrašavamo prozračnom kremom koja se idealno kombinira s nježnom i poroznom strukturom muffina.