Mafini od skute s kefirom

Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji kuhanja, skuta bez jaja dostupna je svakom kuharu. Unatoč uobičajenosti korištenih proizvoda, njegov je okus bogat i neusporediv. Oni koji nisu ravnodušni prema desertima od svježeg sira svakako bi trebali isprobati ovaj recept.

Ovaj recept je posvećen svim ljubiteljima sočnog peciva. To je upravo ono što cupcake čini dodavanjem svježeg sira. Kolač sa svježim sirom na kefiru brzo se priprema, ali ispada bujan i ukusan.

Obiteljska čajanka s aromatičnim pecivom izvrsna je prilika za okupljanje svih. Nudimo kuhati kolač od skute s kefirom. Svaka će domaćica imati jednostavan set proizvoda, a rezultat će ugodno oduševiti ukućane.

Pitanje pripreme kolačića bez dodavanja jaja zanima mnoge domaćice jer jaja jednostavno ne mogu biti kod kuće ili ih netko ne podnosi. Cupcake bez jaja pripremljen prema predloženom receptu bit će vam jednako ukusan kao i običan. Zamijesite tijesto s kefirom, margarinom i dodajte griz i kakao u prahu. U sredinu muffina stavite skutu u obliku kuglica.

Za izradu dijetetskih muffina odbacite pšenično brašno koje sadrži gluten i zamijenite ga kukuruznim brašnom. Takva će promjena utjecati na teksturu deserta: postat će gušća, ali istodobno i nježnija. Umjesto šećera, koristimo med, a kao baznu tekućinu koristimo nemasni kefir. Kalorični sadržaj takvih muffina znatno je manji u odnosu na njihovu klasičnu verziju.Mafini su vrlo lagani, ne izazivaju poteškoće u probavi i savršeno se uklapaju u dječji jelovnik.