Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Chum losos na roštilju na roštilju

Chum losos na roštilju na roštilju

0
1012
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 83,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 19 gr.
Masti * 12,8 g
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Chum losos na roštilju na roštilju
Sadržaj

Chum losos na roštilju vrlo je ukusan! Oni koji vole ćevape od mesa cijenit će ovu opciju za kuhanje ribe na roštilju. Ribu prethodno marinirajte u mješavini soka od limuna, maslinovog ulja i začina. Ako je dostupan mali trup, bolje ga je ne rezati na poprečne komade, već ga izrezati na cijeli file - na ovaj način će se sačuvati više prirodnog soka u ribljoj kaši.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Moja riba, pažljivo izvađena, odrezala je glavu i peraje. Ponovno ispiremo unutarnju šupljinu, a zatim dobro osušimo ribu papirnatim ubrusom iznutra i izvana. Ako je riba velika, režemo je na poprečne odreske debljine dva do dva i pol centimetra. Ako je losos mali, narežemo ga na cijele filete.
korak 2 od 5
Izrezane komade ribe stavljamo u odgovarajuću posudu, posipamo solju po ukusu i dodamo mješavinu mljevenih paprika. Lovorov list nasjeckamo na male komadiće u rukama i izlijemo na ribu. Chum lososa prelijte maslinovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od limuna.
korak 3 od 5
Dobivenu marinadu utrljamo rukama po komadima ribe ili posude zatvorimo poklopcem i protresemo kako bi se začini i sokovi ravnomjerno rasporedili po ribi. Ostavite da se marinira sat vremena.
korak 4 od 5
Na rešetku smo stavili chum losos. Bolje je prethodno namazati roštilj s malom količinom biljnog ulja kako se meso ribe kasnije ne bi deformiralo kada se izvadi. Chum losos pečemo na roštilju na roštilju s tinjajućim ugljenom oko dvadeset i pet do trideset minuta, povremeno okrećući kako bi se ujednačeno zapeklo.
korak 5 od 5
Gotovu ribu izvadite iz rešetke, stavite na posudu za posluživanje i ukrasite koprom i tankim kriškama limuna. Poslužite vruće. Kuhani mladi krumpir i svježe povrće idealni su za takvu ribu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *