Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Chum losos mariniran na roštilju

Chum losos mariniran na roštilju

0
1150
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 60,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 7,3 gr.
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 6,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Chum losos mariniran na roštilju
Sadržaj

Chum losos, kuhan na roštilju, izgleda nevjerojatno ukusno. Aroma ribe poziva da prije sjedne za stol. Nema ništa teško u pripremi takvog jela. Samo morate unaprijed marinirati nježni file, a zatim prilično brzo, kako se ne bi osušio, ispeći ga na rešetki. Poslužite ovo ukusno s kriškom limuna i svježim povrćem i obitelji će se svidjeti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ribu peremo, uklanjamo utrobu, odrežemo glavu i peraje. Trup narežemo na filete, povučemo greben i kosti, ostavimo kožu. Dobivene slojeve pulpe dobro osušite papirnatim ubrusom.
korak 2 od 7
Rezanu ribu stavite na radnu površinu, ravnomjerno je prelijte maslinovim uljem. Utrljajte ulje preko riblje pulpe dlanom.
korak 3 od 7
Zatim file pospite crnim paprom i posolite po ukusu.
korak 4 od 7
Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Dobivenu kašu rasporedimo po ribi i ravnomjerno je rasporedimo. Luk ogulite, operite i osušite, narežite na tanke polukrugove. Na ribu rasporedimo luk, pritisnemo ga rukama.
korak 5 od 7
Zatim sve prelijte umakom od soje, poprskajte sokom od limuna i ostavite da se marinira četrdeset do pedeset minuta.
korak 6 od 7
Pripremamo roštilj. Temperatura ugljena za pečenje ribe trebala bi biti niža nego za kuhanje mesa. Ne smije biti otvorenog plamena. Kiseli chum losos stavite na rešetku, odbacite luk. Ribu kuhamo oko petnaest do dvadeset minuta. Važno je ne presušiti.
korak 7 od 7
Poslužite toplu ribu. Ukrasite kriškama limuna i svježim začinskim biljem. Salata od svježeg povrća dobro služi kao prilog.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *