Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Umaci
  3. ➠ Kečap
  4. ➠ Kečap od rajčice za zimu bez sterilizacije

Kečap od rajčice za zimu bez sterilizacije

0
971
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 102,2 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 24,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kečap od rajčice za zimu bez sterilizacije
Sadržaj

Domaći kečap nije samo ukusan, već je i apsolutno bezopasan dodatak bilo kojem jelu za tijelo. Domaći kečap može se koristiti za posluživanje mesa, tjestenine, za pripremu sendviča, a može se koristiti i za pripremu raznih jela.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Rajčice sortirajte, dobro isperite i narežite na male komadiće. Rajčice pošaljite u veliki lonac, prelijte ih čašom čiste vode i uključite vatru. Rajčice se moraju kuhati na štednjaku dvadeset minuta od trenutka kuhanja, ponekad ih promiješati.
korak 2 od 5
Kad se rajčice skuhaju i dobro omekšaju, morate ih istući potapajućom miješalicom dok više -manje ne budu homogene.
korak 3 od 5
Dobivenu masu nakon miješalice lagano prođite kroz sito kako biste dobili potpuno homogenu pire od rajčice bez sjemenki i kore rajčice. Pošaljite masu natrag u posudu.
korak 4 od 5
Kad masa rajčice u loncu zakipi, dodajte šećer u prahu i dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi. Nakon deset minuta posolite i s gazom napravite vrećicu začina od popisa sastojaka. Vrećicu stavite u posudu s kečapom i nastavite kuhati pola sata.
korak 5 od 5
Kad se kečap skuha do željene gustoće, u posudu ulijte ocat, dobro promiješajte i isključite vatru. Vrući kečap ulijte u sterilne staklene boce i brzo zategnite čepove. Nakon što se gredica ohladi, možete je pohraniti u podrum ili ostavu, a otvoreni kečap čuvati samo u hladnjaku.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *