Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Rajčice s jabukama za zimu
  4. ➠ Kečap od rajčice i jabuke

Kečap od rajčice i jabuke

0
2091
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 156,7 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kečap od rajčice i jabuke
Sadržaj

Ovo je najjednostavniji recept za pripremu kečapa za one domaćice koje nikada nisu kuhale umake za zimu. Kečap od rajčice i jabuke bit će nježniji i ukusniji od kečapa u trgovini. Dodavanjem različitih začina (kardamom, piment, crveni ili mljeveni) svaki put ćete imati različite inačice ovog umaka. U ovom receptu preporučuje se dodavanje cimeta, klinčića i crnog papra u kečap. Za njegovu pripremu uzmite zrele rajčice i kisele jabuke.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Rajčice dobro operite i narežite na 2–4 ​​ploške, oduzimajući im peteljku. Nasjeckane rajčice stavite u poseban lonac za pirjanje povrća.
korak 2 od 6
Jabuke operite, također narežite na ploške i uklonite jezgre sa sjemenkama. Premjestite ih u lonac s rajčicama.
korak 3 od 6
Stavite lonac s rajčicama i jabukama na malu vatru, dodajte klinčiće i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 40 minuta da omekša rajčica i jabuka.
korak 4 od 6
Zatim masu od rajčice i jabuke sameljite na sito u drugu zdjelu kako biste uklonili koru rajčice i jabuka.
korak 5 od 6
Dobiveni pire ulijte u istu posudu. U to ulijte izračunatu količinu šećera, soli i začina te dobro promiješajte. Stavite lonac s pire krumpirom na najmanju vatru i kuhajte kečap 1,5 sat kako bi tekućina isparila i kečap dobio željenu gustu konzistenciju. Povremeno promiješajte kečap. Do kraja kuhanja ulijte jabučni ocat ili 2 žlice. l. obični stolni ocat. Uzorak obavezno izvadite i prilagodite svom ukusu.
korak 6 od 6
Vreli kečap zapakirajte u male sterilne staklenke i zarolajte prokuhanim poklopcima. Staklenke s kečapom od rajčice i jabuke ohladite naopako i pod toplim pokrivačem, a zatim premjestite u skladište.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *