Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Kečap od plave šljive

Kečap od plave šljive

0
899
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 108,1 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 25,6 g
* po 100 gr. proizvod
Kečap od plave šljive
Sadržaj

Kečap je univerzalni umak za svako jelo. Tradicionalni kečap pravi se od zrelih rajčica. Predlažem da napravite začinski plavi kečap od šljiva, koji je savršen uz jela od mesa i peradi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Operite i osušite šljive, papriku, ljutu papriku i cilantro. Šljive prepolovite i odstranite sjemenke, perad i ljute paprike ogulite od jezgre i sjemenki. Češnjak ogulite. Smrvite hranu kuhačom. Nasjeckano povrće stavite u lonac s debelim dnom, dodajte granulirani šećer i kuhinjsku sol.
korak 2 od 4
Dodajte tijesto od rajčice i crni papar. Ručnim miješalicom dovedite masu povrća do homogene konzistencije. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte kečap oko 30 minuta. Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. U loncu skuhajte poklopce.
korak 3 od 4
Kutlačom vruće plavi kečap od šljiva nježno ulijte u sterilne staklenke. Zašrafite sterilnim čepovima ili smotajte sa strojem za šivanje. Vruće staklenke s kečapom okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu.
korak 4 od 4
Gotov kečap od šljiva poslužite kao začinski aromatični umak. Takav će se kečap zasigurno dobro uklopiti i uz ćevape i uz jela od povrća. Svakako probajte kuhati i nećete ostati ravnodušni.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *