Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Kečap od šljiva s češnjakom za zimu

Kečap od šljiva s češnjakom za zimu

0
1012
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 153,3 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kečap od šljiva s češnjakom za zimu
Sadržaj

Umak od šljiva nije samo dodatak mesu. Okreće okus jela kakav bi trebao biti. Lagana kiselost, začin i slatkoća - sve to pomaže u otkrivanju okusa janjetine, govedine. Možete ga poslužiti uz odreske i ćevape i od toga dobiti dodatne pogodnosti i pojačati vitamine.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Uzmite zrele plave šljive, zrele i neoštećene. Prođite kroz voće i uklonite sve premekano ili pokvareno.
korak 2 od 7
Uklonite krhotine, lišće i repove sa šljiva. Lagano ih isperite u tekućoj vodi, pazeći da plodove ne oštetite previše.
korak 3 od 7
Ulijte šljive u lonac, nakon što im izvadite sjemenke - ako ih ima. Ulijte vodu i pirjajte na laganoj vatri dok voće ne omekša, oko pet ili sedam minuta.
korak 4 od 7
Obrišite šljive sito u posudu, kožice trebaju ostati u situ. Imat ćete glatki pire od šljiva.
korak 5 od 7
Češnjak operite i ogulite, izmjerite sol i začine, a češnjak istisnite u lonac od pire od šljiva. Dodajte začinsko bilje i sol s paprom, promiješajte i kuhajte deset do petnaest minuta nakon što smjesa zakipi.
korak 6 od 7
Gotovi umak nježno ulijte u sterilne staklenke, zarolajte sterilnim poklopcima.
korak 7 od 7
Okrenite staklenke s umakom naopako i prekrijte staklenke dekom ili ručnikom dok se radni komad potpuno ne ohladi, a nakon što se staklenke s umakom potpuno ohlade (oko jedan dan), spremite ih na hladno i tamno mjesto.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *