Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kečap od šljiva tkemali

Kečap od šljiva tkemali

0
692
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 207 kcal
Porcije 0,7 priključak
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 51,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kečap od šljiva tkemali
Sadržaj

Klasični kečap kao tradicionalno gruzijsko jelo priprema se samo od šljive-tkemali. Ove šljive se zovu šljive trešnje, mogu biti žute ili crvene. Za umak su pogodni nezreli plodovi. U ovom receptu pozvani ste dodati umaku svježi cilantro, češnjak i suneli hmelj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Višnju sortirajte i uklonite peteljke. Zatim plodove dobro isperite hladnom vodom, prebacite u zdjelu za kuhanje džema i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta, kako bi šljiva postala mekana.
korak 2 od 5
Dobivenu masu sameljite na situ i odbacite sjemenke i koru.
korak 3 od 5
Češnjak ogulite, nasjeckajte na češnjak, prebacite u šljivovu masu i promiješajte.
korak 4 od 5
Dobivenu masu premjestite u istu posudu, stavite na laganu vatru i pirjajte 1 sat. Umak povremeno promiješajte žlicom.
korak 5 od 5
Nakon tog vremena, oprani sitno sjeckani cilantro stavite u umak, dodajte količinu soli, šećera i hmelja-sunelija navedenih u receptu. Umak promiješajte sa začinima, pirjajte par minuta i isključite vatru. Vrući umak prebacite u sterilnu staklenku i zarolajte kuhanim poklopcem. Takav kečap od šljiva-tkemali može se odmah poslužiti ohlađen ili spremiti u hladnjak.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *