Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Kečap od šljivovice

Kečap od šljivovice

0
815
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 121,7 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 29,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kečap od šljivovice
Sadržaj

Jegulje (kako se naziva mađarska sorta) nisu toliko kisele kao druge sorte šljiva i omogućuju vam pripremu aromatičnog kečapa. Sadrže dovoljno prirodnog pektina pa je kečap gust. U ovom receptu pozvani ste kuhati ovaj kečap s dodatkom paprike i začina s češnjakom. Sastav začina i količinu šećera možete promijeniti po želji. Povrće sameljite mlinom za meso.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Jegulju i papar isperite hladnom vodom i uklonite višak vlage ručnikom ili jednostavno osušite. Zatim šljive prerežite na pola i izvadite im sjemenke.
korak 2 od 7
Paprikama uklonite peteljke i sjemenke te ih narežite na komade. Češnjak ogulite. Možete ga staviti u mikrovalnu na 20 sekundi, tada će se ljuska lako skinuti.
korak 3 od 7
Jegulju i povrće uvijte u mlincu za meso sa srednjom rešetkom.
korak 4 od 7
Dobivenu masu izlijte u zdjelu za kuhanje džema, dodajte začine po izboru i dobro promiješajte.
korak 5 od 7
Posuđe s kečapom stavite na laganu vatru i kuhajte 30 minuta bez pokrivanja posuđa poklopcem. Kečap redovito miješajte drvenom žlicom, inače će izgorjeti. Uzorak obavezno izvadite i prilagodite svom ukusu.
korak 6 od 7
Pripremljeni kečap od šljive jegulje sipati u prethodno sterilizirane staklenke i hermetički zatvoriti prokuhanim poklopcima.
korak 7 od 7
Staklenke ohladite pod toplim pokrivačem i čuvajte na hladnom mjestu. Ovaj kečap savršen je uz jela od ribe i mesa, tjesteninu i povrće.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *