Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Bešbarmak
  4. ➠ Kirgiški bešbarmak

Kirgiški bešbarmak

0
888
Kuhinja Kirgiz
Sadržaj kalorija 146,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 8,8 g
Masti * 9,7 g
Ugljikohidrati* 22,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kirgiški bešbarmak
Sadržaj

Pravi kirgiski bešbarmak obično se pravi od govedine ili janjetine. Proces kuhanja nije brz, ali je prilično zabavan. Pripremite jelo za svoju izvornu večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Za kirgiški beshbarmak najbolje je izabrati masnu govedinu na kostima. Meso operemo, ogulimo polovicu luka, mrkvu i korijen celera.
korak 2 od 10
Pripremljene sastojke napunite vodom i stavite na štednjak. Pustite da zavrije, posolite i kuhajte još 2 sata.
korak 3 od 10
Zatim počinjemo kuhati rezance. Razbijemo dva jaja, dodamo im sol i biljno ulje. Prosijati brašno.
korak 4 od 10
Brašno pomiješajte s mješavinom jaja, ulijte vodu i rukama pažljivo zamijesite tijesto.
korak 5 od 10
Nakon toga oklagijom razvaljajte gustu grudu u vrlo tanko stanje.
korak 6 od 10
U poseban lonac uronite malo juhe i masti, nastale od govedine. Ovdje stavite tanko sjeckani luk i pirjajte 2-3 minute.
korak 7 od 10
Gotovo meso stavite u duboku posudu, podijeljenu na komade srednje veličine. Prelijte ga s malo juhe.
korak 8 od 10
Zatim sve komponente jela rasporedimo na različite tanjure: govedinu, pirjani luk, procijeđenu juhu i uklanjanje masnoće s mesa.
korak 9 od 10
Vratimo se sada testu. Izrežite ga na male kvadrate ili pravokutnike i kuhajte u kipućoj vodi oko 7 minuta.
korak 10 od 10
Jelo oblikujemo na sljedeći način: na kuhane rezance stavite meso i luk, prelijte s malo masnoće. Juhu ulijte u zasebne zdjele. Spreman!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *