Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Slatko -kisela rajčica iz konzerve s grožđem

Slatko -kisela rajčica iz konzerve s grožđem

780

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 63,7 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 15,3 g

Slatko -kisela rajčica iz konzerve s grožđem

Sadržaj

Kiseli rajčice zimi se često nalaze na stolu. Svi vole ovaj mirisni zalogaj. A takva zanimljiva varijacija s grozdovima ne zahtijeva upotrebu octa, što berbu čini korisnijom i prirodnijom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite i sterilizirajte staklenke za šivanje.

Uzmite male rajčice, operite ih i izbodite čačkalicom blizu mjesta na koje je pričvršćena stabljika. To će omogućiti rajčicama da zadrže oblik tijekom procesa kuhanja.

Operite grožđe, odvojite bobice od grančica. Grožđe treba biti čvrsto i bez kvarenja. Češnjak ogulite i narežite na kriške. Listove lovora, krišku ljute paprike, zrna papra, klinčiće stavite u čiste staklenke. Zatim rajčice, grožđe i češnjak rasporedite nasumičnim redoslijedom.

Zakuhajte vodu u loncu, prelijte staklenke kipućom vodom, pokrijte ih poklopcima i ostavite 10 minuta. Zatim ulijte vodu natrag u posudu, ponovno prokuhajte, ulijte kipuću vodu u staklenke i pričekajte 10 minuta. Treći put nakon vrenja marinade, dodajte sol i šećer, kuhajte 5-7 minuta. Marinadu ulijte u staklenke do samog vrha, zarolajte poklopce. Staklenke ostavite da se potpuno ohlade pod dekom na sobnoj temperaturi. Zatim prenesite šavove na hladno mjesto.

Dobar tek!