Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Klasična mješavina kiselog kupusa s kobasicama

Klasična mješavina kiselog kupusa s kobasicama

0
516
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 75,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 1,9 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 13,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Klasična mješavina kiselog kupusa s kobasicama
Sadržaj

Solyanka od kiselog kupusa s kobasicama, kao odavno poznato i provjereno jelo poljske i ruske kuhinje, danas ima svoje obožavatelje. Prema klasicima, mješavina se priprema s pečenjem povrća i dodavanjem ukiseljenih krastavaca i rajčica, a kobasice su se dokazale u mnogim jelima. U ovom receptu pozvani ste dodati mješavinu krumpira kako bi bila zadovoljnija, ali možete i bez nje. Mješavinu možete kuhati u tavi ili u sporom štednjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prvo pripremite sastojke za izradu mješavine u količini naznačenoj u receptu. Kiseli kupus isperite hladnom vodom da ne bude previše kiseo, te ga malo narežite nožem. Luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
korak 2 od 9
Oguljeni krumpir i dva kisela krastavca narežite na male kockice.
korak 3 od 9
Kobasice, bolje dimljene, ogulite i narežite na krugove, samo ne jako tanke.
korak 4 od 9
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi, u njega prenesite kiseli kupus i nasjeckani luk. Pržite ih 7-10 minuta uz stalno miješanje da kupus ne zagori.
korak 5 od 9
Zatim u tavu prebacite nasjeckani krumpir i kockice ukiseljenog krastavca. Kuhajte još 10 minuta i dodajte krugove kobasica.
korak 6 od 9
Zatim mješavinu napunite sokom od rajčice ili tijestom od rajčice razrijeđenim u vodi. U to dodajte lovorov list, šećer i sol. Po ukusu možete dodati bilo koje začine.
korak 7 od 9
Kuhajte mješavinu na laganoj vatri pod poklopljenim poklopcem i povremeno miješajući 25 minuta. Za to vrijeme tekućina bi trebala ispariti.
korak 8 od 9
Solyanka od kiselog kupusa s kobasicama je spremna. Jelo možete poslužiti za stol.
korak 9 od 9
Ostavite jedan dio mješavine još jedan dan jer će nakon što odstoji u hladnjaku postati ukusniji, probajte.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *