Klasična hodža za zimu u bankama
0
648
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
88,2 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
90 minuta
Proteini *
1,7 gr.
Masti *
2,3 gr.
Ugljikohidrati*
20 gr.
Predstavljamo vam još jedan recept za klasičnu mješavinu za zimu u bankama. Skuhat ćemo ga od kiselog kupusa, kiselih krastavaca i gljiva. Kupus i krastavci dat će ovom hodžu poseban okus i pikantnost. Po ukusu možete dodati bilo koje začine.
Sastojci
Postupak kuhanja
Svježe gljive (šumske ili šampinjone) sortirajte i dobro isperite. Ako se šumske gljive ne očiste dobro, prelijte ih kipućom vodom i sva će prljavština ustati, a zatim ih operite. Čiste gljive kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Smrznute gljive odmah skuhajte. Kuhane gljive bacite u cjedilo, ohladite pod hladnom vodom i narežite na male kriške.
Sve pripremljeno povrće stavite u posudu za pirjanje. Pomiješajte tijesto od rajčice s vodom i prelijte povrćem. U mješalicu ulijte biljno ulje, posolite, dodajte šećer i odabrane začine i promiješajte. Mješavinu pirjajte na laganoj vatri 50 minuta, dok kupus ne omekša. Do kraja kuhanja dodajte ocat. Vruće mješavine spakirajte u čiste staklenke i sterilizirajte ih prema općim pravilima. Zatim staklenke hermetički zarolajte, ohladite i premjestite na mjesto za skladištenje.
Jedite za svoje zdravlje!