Klasična tepsija od skute kao u vrtiću
0
1435
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
213,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
9,2 gr.
Masti *
5 gr.
Ugljikohidrati*
47,2 g
Vjerojatno je malo onih koji se ne sjećaju skute iz skute iz vrtića. Čaroban okus iz djetinjstva, koji se danas može ponoviti po vrlo jednostavnom receptu. Cijela tajna je u pravim omjerima i u upotrebi masnog svježeg sira.
Sastojci
Postupak kuhanja
Sve dobro promiješajte mikserom na srednjoj brzini. Masa bi trebala postati homogena i malo pahuljasta. Ako umjesto miksera upotrijebite uronjivi mikser, tepsija će se pokazati gušćom, bez primjetnih dodataka skute, ali i nježnijom. Miješalica (ili ručno miješanje) omogućuje vam da ostavite zrnca u tijestu, što će u gotovom proizvodu stvoriti tu vrlo zanimljivu teksturu, "kao u vrtu".
Posudu za pečenje treba dobro namastiti maslacem ili biljnim uljem i posipati mrvicama. Ako koristite silikonski kalup, ne morate ga podmazivati. Dobiveno tijesto žlicom prelijte u posudu za pečenje i stavite u vruću pećnicu na pola sata. Temperatura pečenja je 180 stupnjeva. Gotova tepsija trebala bi malo narasti i dobro porumeni.
Dobar tek!