Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Klasična juha od graška s dimljenim rebrima

Klasična juha od graška s dimljenim rebrima

378

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 71,5 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 2,4 gr.

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 6,9 gr.

Klasična juha od graška s dimljenim rebrima

Sadržaj

Kuhate li juhu od graška, onda uvijek s dimljenim rebrima. Samo jedan njegov sjajan izgled odmah razveseli, a aroma budi apetit prije večere.

Sastojci

Postupak kuhanja

Grašak nekoliko puta isperite hladnom vodom i namočite 2-3 sata.

Dimljena rebra prelijte vodom i kuhajte 50-60 minuta. Zatim uklonite rebra i odvojite meso od kostiju. Natečeni grašak premjestite u juhu i kuhajte 30 minuta.

Luk narežite na male kockice, mrkvu naribajte, slaninu narežite na kockice.

Slaninu prvo ispecite u suhoj tavi do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte mrkvu i luk. Nastavite pržiti dok mrkva ne omekša.

Krumpir ogulite i narežite na kockice te ga dodajte u lonac.

Juhi dodajte i prženje, nasjeckano meso, posolite i začinite po ukusu. Juhu kuhajte dok krumpir ne bude gotov. Na kraju dodajte lovorov list, maknite tavu s vatre i ostavite juhu da se stisne, poklopljeno, 15-20 minuta. Prije posluživanja juhe od graška dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Dobar tek!