Klasični kurnik na kefiru s piletinom i krumpirom

1157

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 207,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 6,5 gr.

Masti * 18,8 g

Ugljikohidrati* 15,9 gr.

Klasični kurnik na kefiru s piletinom i krumpirom

Sadržaj

Za ljubitelje ukusnih domaćih peciva, želim ponuditi jednostavan recept za klasičnu piletinu i pileću piletinu od krumpira kuhanu s kefirom. Pečeni proizvodi su neobično ukusni i svidjet će se i djeci i odraslima. Pokušajte kuhati i nitko neće ostati ravnodušan.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite tijesto. Potrebnu količinu kefira ulijte u posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto. Margarin stavite u posudu, a zatim ga otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dodajte u posudu s kefirom. Dobro umutiti pjenjačom.

U zasebnu posudu prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz sitno sito, dodajte sodu bikarbonu i sol, dobro promiješajte. Tekućim sastojcima postupno dodajte suhe sastojke. Dobro promiješajte.

Dobiveno tijesto dobro zamijesite, skupite u kuglu, stavite u posudu i zategnite prozirnom folijom, pošaljite u hladnjak na 30 -ak minuta.

Pripremite fil. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Krumpir dobro operite, ogulite oguljivačem, a zatim ga narežite na male kockice. Meso pilećeg bedra dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male komadiće.

Kombinirajte krumpir s piletinom i lukom. Začinite solju i paprom po ukusu.

Temeljito promiješajte nadjev.

Namažite lim za pečenje s malo biljnog ulja. Ohlađeno tijesto podijelite na 2 dijela, svaki dio oklagijom razvaljajte u pravokutni sloj debljine najviše 1 centimetar. Stavite na pripremljeni lim za pečenje.