Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasični svinjski lagman s rezancima kod kuće

Klasični svinjski lagman s rezancima kod kuće

0
3954
Kuhinja Srednja Azija
Sadržaj kalorija 137,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 6,2 gr.
Masti * 10,1 gr
Ugljikohidrati* 14,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Klasični svinjski lagman s rezancima kod kuće
Sadržaj

Klasični domaći svinjski lagman zahtijeva pažnju i dosljednost. No unatoč tome, proces kuhanja činit će se zanimljivim i vrijednim za tako izvrsno jelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Brašno prosijte u duboki tanjur. Ovo posolite, razbijte jaje i ulijte vodu. Zamijesite tijesto rukama.
korak 2 od 9
Kad dobijemo gustu i glatku grudu, narežite je na male komadiće.
korak 3 od 9
Iz tijesta izrežite duguljaste tanke trake i rukama ih izvucite u oblik rezanci. Pustite da se proizvod osuši.
korak 4 od 9
U ovom trenutku počnimo rezati povrće. Luk, papriku, mrkvu i rajčicu narežite na male kockice. Nasjeckajte režnjeve češnjaka.
korak 5 od 9
Podijelite svinjetinu na komade i pržite je u kotlu s biljnim uljem dok se ne pojavi svijetlo rumenilo. Zatim mesu dodajte luk.
korak 6 od 9
Napunite kotao vodom, dodajte sol, začine i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
korak 7 od 9
Stavite svo preostalo povrće i tijesto od rajčice u posudu. Promiješajte i nastavite kuhati još 10-15 minuta.
korak 8 od 9
Vrijeme je da osušene domaće rezance pošaljete u kipuću vodu dok ne omekšaju.
korak 9 od 9
Zatim lagman poslužimo vrući zajedno s rezancima. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *