Dom
➠ Mana
➠ Mana
➠ Klasična mana na pavlaci

Klasična mana na pavlaci

846

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 221,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 5,8 gr

Masti * 6,4 gr.

Ugljikohidrati* 39,4 g

Sadržaj

Klasična mana na vrhnju jednostavan je i vrlo ukusan kolač s kojim se može nositi čak i početnica. Nježan i prozračan, umjereno sladak, idealan je za svakodnevne i svečane stolove uz šalicu aromatične kave ili čašu toplog mlijeka. Kako biste manama dali svjetlije okuse, možete joj dodati koricu limuna ili naranče, svježe bobičasto voće, kakao ili nadjev po vlastitom izboru. Uključite maštu i budite kreativni!

Sastojci

Jaje 3 kom. Soda bikarbona 0,5 žličice Griz 200 gr. Kiselo vrhnje 15% 200 gr. Granulirani šećer 170 g Brašno 150 g Vanilin 1 prstohvat Maslac 10 gr.

Postupak kuhanja

U duboku zdjelu ulijte griz i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Sastojke dobro promiješajte i ostavite 40-50 minuta da nabubre griz.

Razbijte jaja u čistu suhu zdjelu, dodajte šećer i mutite mikserom dok se ne stvori lagana pjena.

Nakon isteka vremena, natečeni griz dodajte umućenim jajima sa šećerom i ponovno promiješajte tijesto.

Zatim u tijesto prosijte brašno, dodajte sodu i vanilin, miješajte tijesto dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudica.

Namastite posudu za pečenje komadom mekanog maslaca i stavite tijesto u nju. Malo ga poravnamo silikonskom lopaticom po vrhu i stavimo manu da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Spremnost kolača provjeravamo ražnjem. Probadamo joj pitu u sredini i vadimo. Ako je mana spremna, ražanj će biti suh.

Gotovu manu izvadimo iz pećnice i ostavimo 15-20 minuta da se malo ohladi. Zatim ga pažljivo prebacite iz kalupa u posudu, narežite na porcije i poslužite uz šalicu vrućeg čaja. Uživajte u čaju!