Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Klasična krema za kolač od meda, Napoleon, ekleri

Klasična krema za kolač od meda, Napoleon, ekleri

3081

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 195,7 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 5,8 gr

Ugljikohidrati* 34,8 g

Klasična krema za kolač od meda, Napoleon, ekleri

Sadržaj

Klasični recept za kremu jednostavan je, brz i najukusniji. Idealan je za slojeve kolača od meda, Napoleona i za punjenje eklera. U klasicima možete, povezujući maštu, malo promijeniti sastojke i skuhati nešto novije i neobičnije. Kuhanje kreme s mlijekom, jajima i maslacem.

Sastojci

Kravlje mlijeko 400 ml. Jaje 2 kom. Maslac 100 g Pšenično brašno 4 žlice Granulirani šećer 150 g Vanilin šećer 10 gr.

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za kremu u količini naznačenoj u receptu.

Ulijte 1,5 šalice mlijeka u lonac ili lonac s teškim dnom, stavite na laganu vatru i pustite da kuha.

Dok mlijeko ključa, sipajte ostatak mlijeka u zasebnu zdjelu, dodajte običan i vanilin šećer, brašno i razbijte jaja. Pjenjačom umutite ovu hranu dok ne postane glatka. Mlijeko koje je počelo ključati sklonite sa štednjaka. U nju tankim mlazom ulijte pripremljenu smjesu i istodobno aktivno miješajte pjenjačom kako se jaje ne bi imalo vremena sklupčati.

Zatim stavite lonac ili lonac s ovom smjesom na malu vatru i neprestano miješajući pjenjačom prokuhajte. Kremu kuhajte 1-2 minute dok se masa ne zgusne. Nemojte prestati raditi pjenjačom jer će se u protivnom krema pokazati kao grudice.

Maknite gustu kremu sa štednjaka i nastavite miješati još nekoliko minuta. Zatim u kremu u dijelovima dodajte omekšali maslac, sve promiješajte nakon svakog dijela. Možete dodati više ili manje ulja koliko želite.

Pripremljenu kremu ohladite na bilo koji način ili na kućnoj temperaturi, ili u posudi s hladnom vodom, ili stavite u hladnjak preko noći. Posuđe s kremom prekrijte komadom prozirne folije i povremeno promiješajte tijekom skladištenja.

Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Krema za Napoleona za 1 litru mlijeka s brašnom

Krema za Napoleona s mlijekom i škrobom

Krema za Napoleona za 1 litru mlijeka

Krema za Napoleona za 0,5 litara mlijeka

Krema od mlijeka bez maslaca za kolače

Sladoled od kreme za Napoleona

Krema za Napoleona s maslacem i kondenziranim mlijekom

Krema za tortu od jaja, mlijeka i šećera

Klasična krema za Napoleona za 1 litru mlijeka

PP krema za Napoleona

Krema s vrhnjem za Napoleona

Krema za Napoleona s kondenziranim mlijekom, maslacem i mlijekom

Krema s maslacem za Napoleona

Krema za Napoleona s mlijekom i maslacem

Krema za kolače

Klasična krema od spužvastih kolača

Mliječna krema za kolače

Krema za tortu od mlijeka, jaja i šećera