Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Klasični svinjski kharcho s rižom u laganom kuhaču

Klasični svinjski kharcho s rižom u laganom kuhaču

0
606
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 64,3 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 140 minuta
Proteini * 2 gr.
Masti * 4,5 gr.
Ugljikohidrati* 7,8 g
* po 100 gr. proizvod
Klasični svinjski kharcho s rižom u laganom kuhaču
Sadržaj

Klasična kharcho juha kuha se na govedini ili janjetini, no budući da su ove vrste mesa kod nas prilično rijetke, u ovom receptu pozvani ste kuhati takvu juhu u crtiću na bazi svinjskog mesa. Osim mesa, klasični recept koristi rižu, orahe, kiseli umak i začine. Prvo se svinjetina s umakom od rajčice pirja na "Gulaš" načinu, zatim se dodaju ostali sastojci i kharcho se kuha na istom načinu. Bilo koja riža prikladna je za juhu, ali bolje je uzeti gotovu pastu od rajčice, ona će kharchu dati svjetliju boju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Krišku svježeg ili prethodno odmrznutog svinjskog mesa operite i narežite na male komadiće.
korak 2 od 7
Ulijte malu količinu čiste vode u više zdjelu, stavite komade svinjetine u zdjelu, stavite žlicu tijesta od rajčice (možete ga zamijeniti svježim rajčicama) i sve promiješajte lopaticom. Zatim zatvorite poklopac aparata i uključite program "Pirjanje" na zadano vrijeme, što je 1 sat u mnogim multicooker -ima. Za to vrijeme svinjetina će postati mekana i sočna.
korak 3 od 7
Dok se meso dinsta, ogulite i nasjeckajte luk na male komadiće, oguljene orahe nasjeckajte, a rižu isperite. Otvorite poklopac na kraju programa. Nasjeckani luk prebacite u gulaš.
korak 4 od 7
Zatim u više zdjelu dodajte rižu i nasjeckane orahe te promiješajte kuhačom.
korak 5 od 7
Zatim u zdjelu ulijte 3 porcije čiste vode. Posolite juhu po želji, ponovno promiješajte i zatvorite poklopac aparata. Uključite program "Gašenje" istovremeno.
korak 6 od 7
15–20 minuta prije završetka ovog programa otvorite poklopac multivarke i u juhu dodajte listove lovora, sitno nasjeckane češnjeve češnjaka i dodajte hmelj suneli. Zatim oprano i nasjeckano zelje (luk i peršin) premjestite u zdjelu. Zatvorite poklopac i pričekajte da se program završi.
korak 7 od 7
Klasična kharcho juha sa svinjetinom i rižom je spremna. Jelo se može poslužiti za stolom.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *