Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasično tijesto za mantije

Klasično tijesto za mantije

0
401
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 191,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 9 gr.
Masti * 4,9 gr.
Ugljikohidrati* 27,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Klasično tijesto za mantije
Sadržaj

Klasično tijesto za mantije zahtijeva minimalno sastojaka: jaje, vodu, brašno, sol. Prikladno je mijesiti tijesto u kuhaču, jer je masa prilično tijesna, a da biste je kvalitativno zamijesili, morate uložiti malo truda. Nakon što se tijesto zamijesi, ostavljamo ga trideset minuta na miru - za to vrijeme postat će savitljivije i bit će ga lakše razvaljati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pšenično brašno prosijte u zdjelu kuhače ili široku zdjelu.
korak 2 od 6
Zasebno razbijte jaje u malu posudu, dodajte mu soli i tople vode u navedenoj količini. Izmiješajte sve vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatko.
korak 3 od 6
Mješavinu jaja i vode ulijte u prosijano brašno. Uključujemo kombajn za tijesto ili počinjemo raditi rukama. Zadatak je pomiješati suho brašno s tekućom smjesom tako da dobijete glatko, čvrsto tijesto koje savršeno zadržava oblik i ne lijepi se za ruke.
korak 4 od 6
Dobivenu masu rasporedimo po stolu, bore je rukama tako da potpuno upije brašno.
korak 5 od 6
Zatim iz tijesta razvaljamo glatku kuglu. Zamotamo ga prozirnom folijom ili stavimo u vrećicu i ostavimo tako na sobnoj temperaturi dvadeset do trideset minuta.
korak 6 od 6
Nakon toga tijesto još malo zamijesite i prerežite na nekoliko dijelova. Svaki dio tanko razvaljajte oklagijom, izrežite na kvadrate jednake veličine, na njih stavite nadjev i oblikujte mantije.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *