Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasično tijesto za mantije s mesom

Klasično tijesto za mantije s mesom

0
398
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 191,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 9 gr.
Masti * 4,9 gr.
Ugljikohidrati* 27,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Klasično tijesto za mantije s mesom
Sadržaj

Prema klasičnom receptu, tijesto za mantije mijesi se samo s brašnom i vodom (za 500 g brašna uzima se 200 ml vode), a zatim se razvalja vrlo tanko, no mnogi preferiraju univerzalno tijesto i za mantije i za okruglice, dodaje se jaje. Ovaj recept vam daje ispravan udio brašna, vode i jaja za kvalitetno tijesto od mantija, i ne zaboravite dobro mijesiti tijesto najmanje 15 minuta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odmjerite količinu pšeničnog brašna navedenu u receptu i prosijte ga kroz sito u zdjelu za miješenje tijesta.
korak 2 od 5
U hrpi brašna napravite rupu i u nju razbijte jedno pileće jaje. Zatim ulijte vodu zagrijanu na 40 ° C, što je važno za takav test.
korak 3 od 5
Zamijesite tijesto žlicom dok brašno ne poprimi svu tekućinu. Zatim tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i mijesite ga rukama najmanje 15 minuta. Zamiješeno tijesto treba biti čvrsto i glatko. Prilikom miješenja možete dodati malo brašna kako biste dobili željenu konzistenciju tijesta.
korak 4 od 5
Tijesto razvaljajte u lepinju, pospite brašnom, prebacite u plastičnu vrećicu ili zamotajte komadom prozirne folije i ostavite 1 sat da se odmori.
korak 5 od 5
Za to vrijeme gluten brašna će nabubriti, a tijesto će postati elastično i prikladno za oblikovanje mantija.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *