Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Jagode bez kuhanja u vlastitom soku sa šećerom za zimu

Jagode bez kuhanja u vlastitom soku sa šećerom za zimu

2536

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 286 kcal

Porcije 0,6 l.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 69,9 g

Jagode bez kuhanja u vlastitom soku sa šećerom za zimu

Sadržaj

Pripremimo jagode za zimu, noseći kuhanje, s dodatkom šećera. Zanimljivo je da se bobice mogu ostaviti s čašicama - u ovom obliku izgledaju vrlo prirodno, kao iz vrta. Zelje ne utječe na konačni okus, jagode su umjereno slatke i vrlo aromatične.

Sastojci

jagoda 1 kg Granulirani šećer 300 gr.

Postupak kuhanja

Sortiramo jagode: odabiremo visokokvalitetne bobice, bez grešaka i oštećenja. Ne brišemo sepale. Pripremljene bobice operemo u tekućoj vodi, zatim ih posipamo po čistom suhom ručniku i pustimo da se potpuno osuše.

Osušene jagode stavite u suhi, čisti bazen, prekrijte granuliranim šećerom, protresite kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio po bobicama i ostavite na hladnom mjestu šest do sedam sati.

Nakon navedenog vremena, jagode će otpustiti zamjetnu količinu soka.

Operite staklenke i poklopce te ih sterilizirajte na bilo koji dostupan način. Pustite da se posuda potpuno osuši.

Jagode sa šećerom stavite na sam vrh u pripremljene staklenke, bobice stavite prilično čvrsto.

U umivaoniku je ostalo soka. Stavili smo na štednjak.

Pustite da zavrije.

Bobice prelijte u staklenke kipućim sirupom. Pokriti poklopcima.

Sada prelazimo na sterilizaciju. Stavite staklenke jagoda u široki lonac ili lavor i ulijte vode u takvoj količini da im dosegne razinu "ramena". Stavljamo na štednjak i kuhamo. Kuhamo deset minuta. Zatim limenke vadimo jednu po jednu i pričvršćujemo ih poklopcima.