Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Jagode sa šećerom bez kuhanja u hladnjaku za zimu

Jagode sa šećerom bez kuhanja u hladnjaku za zimu

1557

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 286 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 210 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 69,9 g

Jagode sa šećerom bez kuhanja u hladnjaku za zimu

Sadržaj

Ova metoda berbe jagoda za zimu općenito je prepoznata kao najjednostavnija i najprikladnija, jer bobica dugo zadržava okus i aromu svježih jagoda, ali je potreban samo veliki hladnjak. Jagode sameljite ili drobljenjem krumpira, ili miješalicom, ali u ovom slučaju bit će tekuće. Jagode sa šećerom bez kuhanja mogu se dobro čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci.

Sastojci

jagoda 1 kg Granulirani šećer 1 kg

Postupak kuhanja

Jagode dobro isperite pod tekućom vodom i uklonite čašice. Zatim osušite bobice papirnatim ručnikom i prebacite ih u duboku zdjelu. Izračunatu količinu šećera izlijte na bobice. Omjer jagoda i šećera za ovu metodu pripreme trebao bi biti 1: 1, inače će vaš džem fermentirati.

Jagode nasjeckajte sa šećerom na bilo koji način. Zatim posuđe prekrijte ubrusom i ostavite 3 sata. Ovo vrijeme je potrebno da se šećer potpuno otopi. U tom razdoblju jagode nekoliko puta promiješajte drvenom kuhačom.

Na bilo koji način, po mogućnosti suho, sterilizirajte staklenke. Takav džem možete čuvati pod običnim plastičnim poklopcima pa ih opecite kipućom vodom. Nakon 3 sata sipajte džem od jagoda u pripremljene staklenke.