Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Jagode u zamrzivaču u šećernom sirupu za zimu

Jagode u zamrzivaču u šećernom sirupu za zimu

2290

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 220 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,4 gr.

Ugljikohidrati* 53,8 g

Jagode u zamrzivaču u šećernom sirupu za zimu

Sadržaj

Kuhanje deserta sa šećerom bit će uspješnije, jer će nakon odmrzavanja proizvod zadržati svježinu i okus, a bobice će dobiti svijetlu i bogatu boju. Zamrznete li jagode bez šećera, bobice će postati kisele i neće se pretvoriti u čarobnu poslasticu.

Sastojci

jagoda 1,5 - 2 kg Voda 1 l. Granulirani šećer 300 gr. Limunska kiselina 5 gr.

Postupak kuhanja

Za zamrzavanje jagoda najbolje je odabrati velike, slatke i sočne. Prije obrade mora se isprati i ostaviti da se osuši. Ako planirate zamrznuti jagode sa svojih vrtnih gredica, berbu biste trebali početi rano ujutro.

Odvojimo peteljke od zrelih bobica i narežemo ih na komade bilo kojeg oblika: svaku bobicu možete razrezati na dvije polovice, kockice, kriške.

Jagode širimo međusobno u prethodno pripremljene plastične posude.

Ostaje pripremiti sirup za ulijevanje bobica. Ulijte vodu u lonac i pustite da zavrije. Zatim u njemu otopimo šećer i limunsku kiselinu, koju možemo zamijeniti jednom žlicom soka od limuna. Sastojak je neophodan za održavanje boje bobica.

Napunite jagode pripremljenim sirupom. Zatvorimo posude poklopcima što je moguće čvršće i stavimo ih u zamrzivač. Pokušajte odmrznuti samo dio poslastice koja vam je potrebna jer se jagode ne mogu ponovno zamrznuti.

Dobar tek!