Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Jagode u vlastitom soku bez sterilizacije za zimu

Jagode u vlastitom soku bez sterilizacije za zimu

0
3110
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 286 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 69,9 g
* po 100 gr. proizvod
Jagode u vlastitom soku bez sterilizacije za zimu
Sadržaj

Za pripremu jagoda u vlastitom soku bez sterilizacije važno je pridržavati se nekoliko točaka. Prvo, biramo samo zrele, visokokvalitetne bobice, bez najmanjih nedostataka. Drugo, najveću pozornost posvećujemo sterilizaciji limenki i poklopaca. Treće, dodajemo limunsku kiselinu - neće utjecati na okus jagoda, ali će djelovati kao konzervans.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortiramo jagode: odabiremo samo zrele i visokokvalitetne bobice jer plodovi sa zelenim lišćem neće dati potrebnu količinu soka, a svaki nedostatak potencijalni je izvor oštećenja obratka. Odrežemo čašice i bobice isperemo u tekućoj vodi.
korak 2 od 6
Pripremljene jagode stavite u suhi čisti bazen i prelijte kipućom vodom. Stojimo dvije minute i ocijedimo svu tekućinu.
korak 3 od 6
Prerađene bobice ravnomjerno prelijte granuliranim šećerom i posudu zatvorite poklopcem. Ostavimo na hladnom mjestu šest do sedam sati.
korak 4 od 6
Nakon navedenog vremena, jagode će otpustiti zamjetnu količinu soka. Dodajte mu limunsku kiselinu i vrlo pažljivo promiješajte kako ne biste oštetili bobice.
korak 5 od 6
Operite staklenke i poklopce te ih sterilizirajte na bilo koji dostupan način. Pustite da se posuda potpuno osuši. Jagode bez soka stavite u pripremljene staklenke. Ostatak soka u posudi zakuhajte i prelijte bobičasto voće u teglama s njim do vrha. Odmah pričvrstite poklopce.
korak 6 od 6
Ohlađene staklenke s jagodama stavimo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *