Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Jagode u vlastitom soku bez kuhanja za zimu

Jagode u vlastitom soku bez kuhanja za zimu

0
2892
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 286 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 69,9 g
* po 100 gr. proizvod
Jagode u vlastitom soku bez kuhanja za zimu
Sadržaj

Nema poteškoća u pravljenju jagoda u vlastitom soku. Najvažnije je pravilno pripremiti sirovine i obratiti pozornost na sterilizaciju. Ako su ti uvjeti ispunjeni, jagode će se pokazati lijepima, mirisnima i dobro će se skladištiti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortiramo jagode: bobice biramo bez grešaka i oštećenja. Pripremljene bobice temeljito isperite u hladnoj vodi. Opranim bobicama uklonite stabljiku. Pustite da se bobice malo osuše. Temeljito operite staklenke i poklopce.
korak 2 od 6
U tri staklenke od pola litre jagode rasporedimo prilično čvrsto, posipajući bobice šećerom u prahu. Preostale bobice posipajte granuliranim šećerom i zatvorite poklopac. Staklenke i preostale bobice stavili smo u hladnjak na deset sati da izvade sok.
korak 3 od 6
Nakon isteka navedenog vremena, vadimo jagode, staklenke pokrivamo poklopcima.
korak 4 od 6
Sada idemo na sterilizaciju. U široki lonac ili umivaonik stavite ručnik, na to stavite staklenke s jagodama i ulijte vode u takvoj količini da im dosegne razinu "ramena".
korak 5 od 6
Stavljamo na štednjak i kuhamo. Održavajte vrlo sporo kuhanje sedam do deset minuta. Zatim otvorimo poklopce i vidimo kako su se jagode taložile. Dodamo bobice od onih koje su ostale. Ako postoji neiskorištena količina granuliranog šećera, dodajte ga. Zatvaramo poklopce i nastavljamo sterilizirati još pet minuta. Ako tijekom tog vremena sok nije napunio staklenke, možete dodati kipuće vode da potpuno uronite sve jagode u tekućinu.
korak 6 od 6
Zatim jednu po jednu izvadimo sterilizirane staklenke i zategnemo poklopce. Nakon sterilizacije i zatvaranja, okrenite limenke naopako kako biste provjerili nepropusnost i ostavite da se ohlade u tom položaju. Ohlađene staklenke s jagodama stavimo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *