Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od marelice i crnog ribiza

Kompot od marelice i crnog ribiza

1791

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 55,3 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 11,6 gr.

Sadržaj

Kuhanje bilo kakvih zalogaja za zimu nije lak proces, ali onima koji vole kuhati ovaj je proces zadovoljstvo. I kao bonus, dobiva se prekrasna konzervacija. Predlažem kuhati kompot od marelica i crnog ribiza.

Sastojci

Crni ribiz 800 gr. Granulirani šećer 1 žlica. Marelice 700 gr. Limunska kiselina 0,5 žličice Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke za ukusan kompot od marelice i crnog ribiza.

Zrele, ali jake marelice stavite u cjedilo ili sito, temeljito isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi. Pripremljene marelice prerežite po dužini i pažljivo uklonite sjemenke.

Zakuhajte lonac vode. Marelice bez koštica staviti u cjedilo ili sito. I umočite voće nekoliko puta u kipuću vodu na 10 sekundi.

Blanširane marelice stavite u duboku zdjelu.

Crni ribiz temeljito razvrstajte, stavite u cjedilo ili sito, temeljito isperite i bobice blanširajte na isti način kao i marelice.

Staklenke dobro operite i sterilizirajte u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Marelice i crni ribiz stavite na dno sterilnih staklenki. Zakuhajte vodu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i limunske kiseline, miješajte dok se kristali potpuno ne otope, kuhajte sirup 5 minuta.

Dobivenim sirupom prelijte staklenke s voćem. Pokrijte staklenke s kompotom i zarolajte ih sa strojem za šivanje. Staklenke za kompot od marelice i crnog ribiza okrenite naopako. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan, umotano u toplu deku.

Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje. Isprobajte svijetli i ukusni kompot nalijevajući si šalicu.

Uživati!

Slični recepti

Kompot od jagoda za zimu s limunskom kiselinom

Kompot od kruške i trešnje za zimu

Kompot od malina bez šećera

Kompot od šljiva za piće odmah u loncu

Kompot od bijelog grožđa i jabuka za zimu

Kompot od borovnice i ribizle za zimu

Kompot od ranetki i ribiza u staklenci od 2 litre za zimu

Kompot od krušaka u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

Kompot od crvenog ribiza s narančom i metvicom u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od višnje i maline u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od šljiva od trešnje s mentom

Kompot od grožđa Isabella s grančicama na staklenci od 3 litre za zimu

Pića

Kompot od ribizle

Kompot od marelica u staklenci od 3 litre

Kompot od marelica

Kompot od marelica za zimu

Kompot od ribiza u staklenci od 3 litre