Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od marelica sa sjemenkama u staklenci od 3 litre

Kompot od marelica sa sjemenkama u staklenci od 3 litre

869

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 47,7 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 0,3 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 16,4 gr.

Kompot od marelica sa sjemenkama u staklenci od 3 litre

Sadržaj

Kompot od marelica jedna je od mogućnosti berbe marelica za zimu. Marelice imaju nježan okus meda i nevjerojatnu aromu, a u kombinaciji s nekoliko kriški limuna dobiva se bogato i aromatično piće koje ima toliko okus kao fantom. Nakon što ste smotali staklenku kompota prema našem receptu, zimi možete uživati ne samo u slasnom piću, već i u par tri zrele marelice, zasićene sirupom, koje postaju još slađe i sočnije.

Sastojci

Marelice 500 gr. Limun 2 klina Granulirani šećer 250 g Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Za berbu kompota biramo zrele guste marelice, možda malo nezrele. Isperimo ih pod mlazom tople tekuće vode i stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuše.

Limun operemo, osušimo ručnikom i odrežemo potrebnu količinu. Izrežemo ga na kriške.

Limenke peremo sodom bikarbonom, temeljito isperemo toplom tekućom vodom i stavimo u hladnu pećnicu na rešetku s grlom prema dolje. Staklenke steriliziramo na temperaturi od 110-120 stupnjeva 7-10 minuta. Zatim pomoću stezaljki izvadimo staklenke iz pećnice, stavimo ih na rešetku ili vrući stalak i pustimo da se staklenke ohlade 10-15 minuta. Marelice i kriške limuna stavljamo u sterilizirane staklenke.

Ulijte potrebnu količinu vode u lonac ili kuhalo, stavite na vatru i pustite da zavrije. Zatim ulijte kipuću vodu u staklenku, staklenku pokrijte prokuhanim poklopcem i ostavite 10-15 minuta da se plodovi blanširaju u kipućoj vodi.

Nakon nekog vremena skinite poklopac sa staklenke, stavite mlaznicu s rupama i ulijte vodu u posudu. Dodajte šećer, stavite na vatru i pustite da zavrije. Nakon vrenja, sirup kuhajte oko minute i maknite s vatre.

Ulijte vrući sirup u staklenku, dobro je zatvorite prokuhanim poklopcem.

Okrećemo staklenke s vrućim kompotom naopako, pokriti frotirnim ručnikom ili dekom i ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim stavljamo kompot za skladištenje na tamno, hladno mjesto, gdje se može čuvati nekoliko mjeseci.