Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od bijelog grožđa i jabuka za zimu

Kompot od bijelog grožđa i jabuka za zimu

191

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 51,8 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 12,5 g

Kompot od bijelog grožđa i jabuka za zimu

Sadržaj

Narezane jabuke s grožđem stavljaju se u staklenku, prekrivene šećerom i limunskom kiselinom. Zatim se voće prelije kipućom vodom, a kompot se čvrsto zatvori poklopcem. Staklenka se lagano protrese i sve se ostavi da se potpuno ohladi.

Sastojci

Grožđe 300 gr. Jabuke 300 gr. Granulirani šećer 280 gr. Limunska kiselina 0,5 žličice Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Prvo pripremamo banke. Temeljito ih peremo pod vrućom vodom sa sodom, nakon čega steriliziramo na bilo koji prikladan način. Također kuhajte odvojeno u loncu 2-3 minute. Grožđe operemo pod tekućom vodom, odstranimo bobice s grana i stavimo ih u cjedilo tako da sav višak tekućine bude staklo.

Jabuke također temeljito operemo, osušimo na papirnatom ubrusu i prerežemo na pola. Izrežite jezgru, a plodove narežite na male kriške.

Narezane jabuke stavite na dno sterilizirane staklenke.

Položite grožđe na vrh.

Napunite voće granuliranim šećerom i limunskom kiselinom. Količina šećera može se povećati ili smanjiti ovisno o slatkoći jabuka i grožđa.

Prokuhajte vodu i prelijte voće kipućom vodom do samog ruba. Sada staklenke s kompotom čvrsto uvijamo sterilnim poklopcima.

Staklenku omotamo ručnikom i njišemo je sa strane na stranu tako da se šećer i limunska kiselina potpuno otope. Zatim ga okrenemo naopako, zamotamo u deku ili deku i ostavimo da tako stoji dok se potpuno ne ohladi nekoliko sati ili preko noći. Gotovo piće šaljemo na skladištenje u podrum ili na neko drugo tamno i hladno mjesto.