Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Sok od breze
  3. ➠ Sok od breze
  4. ➠ Kompot od brezovog soka za zimu

Kompot od brezovog soka za zimu

0
1337
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 211,5 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 15 minuta.
Proteini * 0,1 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 52,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kompot od brezovog soka za zimu
Sadržaj

Skupljanje brezovog soka provodi se od kraja ožujka do pojave prvih listova na brezama - vrlo kratko razdoblje. A sok možete dugo konzervirati konzerviranjem. Priprema kompota od brezovog soka vrlo je jednostavna-dajemo točne omjere i fotografije korak po korak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Operite staklenku, sterilizirajte je na bilo koji prikladan način i dobro osušite. Mlade grančice crnog ribiza operite u tekućoj vrućoj vodi i osušite na ručniku. Reznice stavljamo u suhu staklenku.
korak 2 od 4
Procijedite sok od breze kroz gazu kako biste ga očistili od sitnog otpada.
korak 3 od 4
Procijeđeni sok stavimo u lonac, dodamo granulirani šećer i limunsku kiselinu, stavimo na štednjak. Zakuhajte tekućinu, maknite je sa štednjaka, uklonite pjenu i ponovno je filtrirajte kroz gazu. Ponovno prokuhajte.
korak 4 od 4
Kipući sok ulijte u staklenku s grančicama ribiza. Zatvaramo steriliziranim suhim poklopcima posebnim ključem. Okrećemo staklenku naopačke da provjerimo nepropusnost i ostavimo da se ohladi u tom položaju. Nakon hlađenja, kompot stavite na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Kompot čuvamo ne više od godinu dana.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *