Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od trešanja i trešanja za zimu

Kompot od trešanja i trešanja za zimu

1989

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 50,3 kcal

Porcije 6 l.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 12,1 gr

Sadržaj

Pokušajte prema ovom receptu napraviti zimnice od kompota od višanja i višnje i dobiti nevjerojatno bogat i ukusan napitak s prekrasnim okusom Burgundije. Od navedene količine sastojaka dobivate limenke od 5 litara.

Sastojci

Trešnja 1,3 kg Trešnje 1,3 kg Granulirani šećer 400 gr. Voda 4,5 - 5 litara.

Postupak kuhanja

I trešnje i višnje treba brati zajedno s peteljkama kako se sok ne bi ocijedio. Zatim se plodovi moraju temeljito oprati tekućom vodom. U tu je svrhu najprikladnije koristiti cjedilo. Sada možete ukloniti repove i lišće. Trešnje i višnje ostavimo u cjedilo da se vlaga i plodovi osuše.

Osušeno voće stavite u posudu i lagano promiješajte rukama. Očišćene limenke podvrgavamo toplinskoj obradi, poklopci se mogu polivati kipućom vodom.

Rasporedimo asortiman na dno limenki i počnemo pripremati sirup za ulijevanje voća. U veliku posudu ulijte vodu i dodajte joj šećer. Kad se potpuno otopi, pričekajte da zavrije. Kad tekućina zazubori, kuhajte sirup još 10 minuta.

Slatku masu ulijte u staklenke. Premještamo ih u veliku posudu i stavljamo na dno, prekrivene ručnikom. Pokrivamo praznine poklopcima, a u tavu ulijemo vruću vodu. Kad tekućina proključa, ostavimo staklenke da se steriliziraju 15 minuta.

Zatim ih pažljivo izvadimo iz tave i smotamo. Provjeravamo jesu li spremnici hermetički zatvoreni okrećući ih naopako. Ostavite u ovom položaju i zamotajte ga dekom.

Dobar tek!