Kompot od borovnice bez sterilizacije za zimu
0
423
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
66,5 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
45 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
16,1 gr
Ako želite uštedjeti vrijeme, a ipak napraviti ukusno piće, pročitajte ovaj recept. Priprema se brzo jer odlučujemo napustiti prilično dug proces obrade limenki. Unatoč tome, piće je savršeno očuvano i moći će vam se svidjeti zimi.
Sastojci
Postupak kuhanja
Kupujete li bobice, svakako provjerite njihov miris. Kisela aroma borovnice ukazuje na to da je bobica počela propadati. Takav proizvod više nije prikladan za izradu kompota. Prvo moramo obraditi bobice. Borovnice ulijte u zdjelu ili široki lonac. Počnite sortirati bobice, pažljivo ih pregledavajući. Sve naborane, pokvarene i nezrele borovnice moraju se ukloniti iz opće hrpe. Ovaj proces će trajati dugo, ali ga ne možete preskočiti. Bobice prelijte vodom. Prikupite sve lišće i ostale krhotine koje isplivaju na površinu. Da biste točno ogulili bobice, umočite komad čiste tkanine u vodu i sakupite ostatke. Nakon toga nekoliko puta isperite borovnice i izlijte ih u cjedilo. Time ćete iscrpiti većinu vode iz bobica. Raširite papirnate ubruse na stol i na njih prenesite borovnice. Pričekajte da se bobice potpuno osuše.
Suhe bobice posložite u staklenke. Njihov broj ovisi isključivo o vašoj želji. Ako želite koncentriraniji napitak, povećajte količinu borovnica. Napunite lonac vodom. Stavite je na štednjak i pričekajte da voda zavrije. Borovnice prelijte kipućom vodom. Ostavite kompot da odstoji 10-15 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno jer su borovnice prilično male bobice.
Kad istekne vrijeme, sipajte infuziju u lonac. Prebacite ga na vatru. Bobicama dodajte šećer. Njegova će količina ovisiti o tome koliko slatko vi i vaša obitelj volite kompot. Međutim, zadržavanje određenih proporcija također je važno. Otopina se kuha 10 minuta. Zbog toga bi se sav šećer trebao otopiti.
Gotovo gotov kompot ponovno uliti u staklenke. Zategnite ih poklopcima, koje treba unaprijed opariti kipućom vodom. Okrenite limenke stavljajući ih na vrh poklopca. Ostavite ih da se ohlade u ovom položaju. Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno mjesto. Kompot se preporučuje čuvati u ormaru, podrumu ili na tavanu. U stanu se banke mogu staviti na balkon. Tamo će biti savršeno očuvani do zime.
Kompot od borovnica je spreman. Ovaj recept je savršen za vas ako se smatrate lijenom osobom. Ovaj kompot se može piti po svakom vremenu. Borovnice imaju ljekovita svojstva koja neće naštetiti vašem tijelu. Zimi će okus ove bobice biti intenzivniji i svjetliji. Skupite volju u šaku i počnite kuhati!