Kompot od borovnice i brusnice za zimu
0
312
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
40,2 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
9,1 gr.
Ovo piće nema samo ugodan okus i aromu, već i ljekovita svojstva. Svojstva bobica korištenih u ovom receptu odavno se koriste u medicini. Kao rezultat toga, dobit ćete ne samo ukusno, već i vrlo korisno piće za svoj imunitet.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prije pripreme kompota moramo pažljivo sortirati bobice koje ćemo koristiti. Kako biste olakšali ovaj proces, borovnice izlijte u zdjelu, a plodove prelijte vodom. Razno lišće i drugi ostaci morat će isplivati na površinu. Možete ga ukloniti komadom neke nepotrebne krpe. Zatim promijenite vodu. Ostavite borovnice u njoj oko 25 minuta. Nakon toga provjerite bobice na pokvareno voće. Treba ih ukloniti s ostatka borovnica. Raširite papirnate ručnike na stol. Na njih stavite borovnice. Ručnici bi trebali upiti svu višak vlage koja se nalazi na površini voća. Učinite isto za brusnice i bobice stavite pored borovnica.
Počinjemo s obradom limenki. Najprije ih dobro isperite sodom bikarbonom. Također možete koristiti sapun za posuđe. Ulijte malo vode u staklenku. Njegova visina trebala bi biti približno 3 centimetra. Stavite staklenku u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Kad istekne vrijeme, ocijedite vodu i stavite staklenke na kuhinjsku krpu. Poklopce stavite u tanjur i prelijte ih vodom. Posuđe stavite i u mikrovalnu na 5 minuta. Zatim ispustite vodu i stavite poklopce uz limenke. Također možete odabrati drugu metodu sterilizacije, na primjer parom.
Prijeđimo na izradu šećernog sirupa. Za to moramo uliti hladnu vodu u lonac. Posuđe stavite na štednjak. Kad voda počne ključati, dodajte joj granulirani šećer. Neprestano miješajte sirup da se kristali brzo otope. Zatim otopini dodajte sok od limuna i koricu limuna. Ovi sastojci kompotu će dati ugodnu aromu. Posljednji sastojak bit će limunska kiselina. Zahvaljujući njoj vaš će kompot definitivno izdržati do zime, a u okusu bobičastog voća možete uživati čak i najhladnije večeri. Kad je sirup potpuno kuhan, maknite lonac s vatre.
Raspodijelite bobice u staklenke. Preliti ih vrućim šećernim sirupom. Pažljivo pričvrstite čepove. Pazite da se na površini limenki ne pojave oštećenja. Ako vam se dogodi ova situacija, morat ćete brzo zamijeniti spremnik. Okrenite staklenke i stavite ih na kuhinjsku krpu. U tom položaju poklopci će biti podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi. Ako želite, staklenke možete umotati u deku ili deku. Pričekajte da se potpuno ohlade. Zatim ih premjestite na najhladnije i najsuše mjesto u vašem domu. Pokušajte ga odabrati unaprijed. Tamo će kompot čekati zimu.
Napitak od borovnice i brusnice je spreman. Svakako biste trebali pokušati napraviti takav kompot. Njegova korisna svojstva ni po čemu nisu inferiorna u odnosu na suvremene lijekove. Takvo piće moći će podržati vaš imunitet u bilo koje doba godine. Idite u trgovinu, kupite svu hranu koja vam je potrebna i počnite s pravljenjem kompota. Želimo vam puno sreće!