Kompot od borovnice s narančom za zimu

Za pripremu kompota morate koristiti svježu berbu šume. Bobice trebaju biti zrele i vrlo slatke. Ako kiseli miris počne izlaziti iz borovnica, ne biste trebali koristiti takav proizvod u kuhanju. Prelazimo na najduži postupak u ovom receptu - pripremu bobica. Moramo ih riješiti, uklanjajući razne krhotine s borovnica. Kako biste si olakšali, izlijte bobice u posudu i napunite ih toplom vodom. Razno lišće i drugi krupni ostaci odmah će isplivati ​​na površinu. Također možete vidjeti neke insekte u vodi koji su se možda skrivali u bobicama. Manji ostaci mogu se ukloniti čistim komadom tkanine. Jednostavno ga stavite u vodu i sakupite preostalu prljavštinu. Isperite borovnice. Poželjno je to učiniti nekoliko puta. Zatim izlijte bobice u cjedilo i ostavite da odstoji oko minute. Tako će gotovo sva voda iscuriti s površine borovnica. Raširite neke kuhinjske krpe na stol. Prelijte ih bobicama. Ostavite borovnice da se osuše.

Naranče isperite, a zatim ih prelijte kipućom vodom. Voće narežite na ploške. Za rezanje možete odabrati bilo koji oblik, to ni na koji način ne utječe na okus i kvalitetu kompota.

Počnimo s pripremom sirupa. Napunite lonac hladnom vodom. Prenosimo na štednjak. Pričekajte da voda zakipi. Nakon toga počnite dodavati šećer, neprestano miješajući sirup. Najbolje je to učiniti u nekoliko koraka. Zbog toga bi se šećer trebao potpuno otopiti.

Sada moramo sterilizirati staklenke. Da biste to učinili, isperite ih nekoliko puta u toploj vodi. Napunite čajnik hladnom vodom i prenesite ga na ploču za kuhanje. Kad počne kuhati, stavite prvu limenku na izljev kotlića. Steam ga mora napuniti iznutra. Staklenku držite u tom položaju nekoliko minuta, a zatim je stavite na ručnik. Pričekajte da se osuši.

Položimo bobice u staklenke. Količina ovisi o tome koliko želite da okus bude koncentriran. Bobicama dodajte nekoliko kriški naranče. Sve prelijte pripremljenim šećernim sirupom. Ne zaboravite svoje staklenke zagrijati. Ako ne uzmete u obzir ovu činjenicu, staklo može puknuti i trebat će vam druga posuda. Zategnite poklopce, koje morate prethodno opariti kipućom vodom. Pričekajte da se kompot potpuno ohladi. Zatim staklenke premjestite na hladno mjesto. Na primjer, u ormaru ili na balkonu.

Kompot od borovnice i naranče je spreman. Sada možete otvoriti staklenku s ovim aromatičnim napitkom u bilo kojem trenutku. Pripremite potrebne sastojke i počnite kuhati tako ukusan i aromatičan kompot. Sretno!