Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od borovnice s jagodama za zimu

Kompot od borovnice s jagodama za zimu

546

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 48,4 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 3 dana

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 11,5 g

Sadržaj

Dovoljno jednostavan i brz način pripreme kompota za dugo skladištenje.

Sastojci

Borovnica 300 gr. jagoda 300 gr. Granulirani šećer 500 gr. Limunska kiselina 1 prstohvat Piti vodu 2 str.

Postupak kuhanja

Bobice prethodno sortirajte, uklanjajući sitne ostatke poput lišća i grančica, kao i pokvarene i jako zdrobljene bobice. One malo zgužvane možete ostaviti, one neće nikako utjecati na okus kompota. Napunite zdjelu vodom, u nju ulijte odabrane bobice i lagano ih miješajte rukom nekoliko minuta. Sakupite preostali otpad koji je isplivao na površinu i ispustite vodu. Bobice izlijte u cjedilo i isperite pod mlazom vode.

Otkinite čašice s jagoda, rasporedite mješavinu bobica na ručnik i ostavite da se osuši.

Osušene bobice stavite u duboku zdjelu, dodajte polovicu šećera i lagano promiješajte. Ostavite ih na sobnoj temperaturi sat vremena da se sok istakne. Zatim prokuhajte vodu i prelijte je po bobicama.

Ulijte tekućinu iz bobica u lonac, dodajte preostalu polovicu šećera i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednju, dodajte limunsku kiselinu u lonac i kuhajte sok uz stalno miješanje dok ne dobijete sirup.

Bobice rasporedite u prethodno pasterizirane staklenke i prelijte dobivenim sirupom. Po potrebi dodajte malo kipuće vode.

Zamotajte limenke, preklopite ih i zamotajte dekom. Ostavite da se čuva tri dana, a zatim premjestite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Slični recepti

Kompot od crvenog ribiza s narančom za zimu u staklenci od 2 litre

Kompot od krušaka u staklenci od 3 litre s limunskom kiselinom

Kompot od jabuka bez sterilizacije u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od kupine i limuna za zimu

Kompot od jagoda s narančom za zimu

Kompot od crnog ribiza i maline u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od višanja s limunskom kiselinom za zimu

Kompot od jagoda za zimu bez sterilizacije

Kompot od crnog ribiza s limunom u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od grožđa bez šećera za zimu

Kompot od crnog ribiza i maline

Kompot od cijelih krušaka za zimu u staklenci od 3 litre

Pića

Borovnice za zimu

Čistoće jagoda za zimu

Kompot od jagoda za zimu