Kompot od borovnice s jabukom za zimu
0
477
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
49 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,2 g
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
11,7 g
Ovaj recept koristi sastojke koji su međusobno veliki prijatelji. Stvaraju vrlo ugodnu i aromatičnu kombinaciju. Ovo piće definitivno može ugoditi svim članovima vaše obitelji.
Sastojci
Postupak kuhanja
Isperite jabuke u toploj vodi. Nije ih potrebno čistiti. Jabuke narežite na nekoliko komada i izvadite im sjemenke. Gotovo voće ostavite sa strane. Borovnice izlijte u malu posudu ili zdjelu. Provjerite ima li na bobicama zaraženog voća. Napunite ga vodom. Razni listovi i drugi ostaci trebali bi isplivati na površinu vode, koju je potrebno ukloniti. Nakon toga promijenite vodu i ostavite bobice u njoj oko 30-35 minuta. Kad istekne vrijeme, nekoliko puta isperite borovnice. Na stol stavite običnu kuhinjsku krpu. Po vrhu pospite borovnice i ostavite da se osuše.
Sterilizacija limenki također može potrajati dugo. Stoga možete odabrati jednu metodu koja će vam biti prikladnija i brža. Prvo moramo dobro oprati staklenke. Da biste to učinili, možete koristiti uobičajeni deterdžent ili sodu bikarbonu. Prva metoda sterilizacije bit će s kipućom vodom. Napunite lonac s malo vode i pričekajte da zavrije. Zagrijte staklenke i poklopce kipućom vodom. Druga metoda koristi paru za sterilizaciju. Napunite čajnik ili lonac vodom. Kad prokuha, staklenku postavite tako da se napuni parom. Držite ga u ovom položaju 2-3 minute. Raširite ručnik na stol ili drugu ravnu površinu. Na to stavite staklenke. Ostavite ih da se potpuno osuše.
Kriške jabuka premjestite u lonac. Prelijte ih hladnom vodom i sve prebacite na jaku vatru. Kad voda počne ključati, u tavu postepeno dodajte granulirani šećer. Neprestano miješajte šećerni sirup da se kristali brzo otope. Sljedeći sastojak je limunska kiselina. Dodajte ga u sirup i ponovno promiješajte. Zahvaljujući njoj, kompot se definitivno neće moći pokvariti i stajat će do zime. Kad je šećerni sirup spreman, isključite štednjak. Ako želite da vaš kompot ispadne proziran, otopinu procijedite.
Jabuke i borovnice premjestite u staklenke. Lagano ih prelijte šećernim sirupom. Zatim staklenku pokrijte poklopcem. Na dno lonca stavite malu krpu. Napunite ga vodom. Staklenku kompota stavite u lonac. Premjestite strukturu na vatru. Kad voda počne ključati, smanjite vatru. Ostavite staklenku na štednjaku oko 30 minuta. Kad istekne vrijeme, pomaknite ga na stol i ponovno pričvrstite poklopac. Okrenite staklenke gotovog kompota i stavite ih na ručnik. Zbog ovog položaja i vrućeg kompota, poklopac će biti podvrgnut dodatnoj toplinskoj obradi. Po želji staklenke možete umotati u malu dekicu. Kad se potpuno ohlade, premjestite ih na najhladnije mjesto u svom domu. Tamo će piće čekati u krilima.
Mirisni kompot od jabuka i borovnica je spreman. Njegova glavna prednost je što vas može lako razveseliti po hladnom vremenu. Kompot može trajati do zime. Budite uvjereni, definitivno se neće pogoršati, a ni vaše vrijeme neće biti izgubljeno. Kompot će se svidjeti i najizbirljivijim sladokuscima. Pokušajte ga skuhati. Sretno!