Kompot od suhih šljiva za zimu
0
907
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
98,3 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
25 minuta
Proteini *
0,7 g
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
23,6 gr.
Suhe šljive su sorte šljiva koje su gušće i manje sočne, mesnate konzistencije. Sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih tvari. Najčešće smo navikli suhe šljive na policama trgovina vidjeti kao suho voće. Svjež, malo se razlikuje od šljive, međutim, slađeg je okusa. Danas ćemo se baviti pripremom kompota od šljiva za zimu. Kompot ima nevjerojatan okus i miris, a tijekom skladištenja dobiva veličanstvenu bogatu boju.
Sastojci
Postupak kuhanja
Ulijte vodu u lonac, najbolje je koristiti filtriranu vodu, pa će okus kompota biti mekši. Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenku. U staklenku je potrebno postupno ulijevati vodu: prvo napuniti staklenku za trećinu i ostaviti da stoji 30-40 sekundi, zatim još jednu trećinu i do samog vrata. Tako će se staklenka postupno zagrijavati i neće puknuti od oštrog pada temperature. Čvrsto zategnite staklenku s poklopcem.
Okrenite staklenku s kompotom naopako i provjerite ima li curenja. Šećer će početi tonuti, postupno se otapati i uskoro se potpuno otopiti. Staklenku omotamo frotirnim ručnikom ili toplim pokrivačem i ostavimo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim kompot izvadimo na tamno hladno mjesto, gdje se može čuvati nekoliko mjeseci.