Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od nektarine i šljive za zimu

Kompot od nektarine i šljive za zimu

492

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 66,8 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 11,9 gr.

Sadržaj

Sjeckane šljive s nektarinama stavljaju se u staklenke i preliju kipućom vodom. Nakon 5 minuta, tekućina se izlije u lonac, tamo se doda šećer i sve se prokuha. Dobiveni sirup sipa se u staklenke, u koje se dodaje limunska kiselina i sve se smota.

Sastojci

Šljiva plava 200 gr. Nektarina 400 gr. Granulirani šećer 400 gr. Limunska kiselina 0,5 žličice Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Prije početka kuhanja, staklenke u kojima će se skladištiti kompot temeljito isperemo sodom i steriliziramo na bilo koji prikladan način. Šljive operemo s nektarinama pod tekućom vodom, osušimo papirnatim ručnikom i odstranimo sjemenke.

Ulijte pitku vodu u lonac i pustite da zavrije. U to vrijeme u staklenke stavljamo oguljene šljive s nektarinama i punimo ih kipućom vodom do samog vrata. Pokrijte sve sterilnim poklopcima i ostavite da stoji 20 minuta.

Nakon tog vremena na teglu stavite poklopac s rupama i ispustite svu tekućinu u posudu.

U juhu dodajte granulirani šećer, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

Prelijte nektarine sa šljivama, dobiveni šećerni sirup i dodajte limunsku kiselinu u svaku staklenku. Zarolamo sve poklopcima i okrenemo naopako. Zamotamo ga u deku ili prekrivač i ostavimo preko noći dok se potpuno ne ohladi. Kompot čuvamo na tamnom, hladnom mjestu.