Kompot od breskve s limunom za zimu
0
726
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
47,6 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
gr.
Ugljikohidrati*
14,4 g
U ovom receptu otvorit će vam se još jedna zanimljiva kombinacija okusa. Takav kompot može savršeno utažiti žeđ. Za njegovu pripremu trebat će vam minimalno vrijeme i trud. Ali rezultat će vas definitivno moći ugodno iznenaditi i oduševiti.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prvo, moramo pripremiti voće za budući kompot. Breskve i limune operemo toplom vodom. Možete koristiti sapun za točno uklanjanje prljavštine s površine voća. Sada moramo breskve i limune opeći kipućom vodom. Zatim breskve prebacite u cjedilo. Isperite ih hladnom vodom. Breskve oguliti. Plodove prepolovite i odstranite sjemenke. Ne morate oguliti limun. Izrežite ga na kolutiće ili pola prstena. Gotovo voće ostavite sa strane.
Sada moramo početi sterilizirati limenke. Prvo ih operemo sodom bikarbonom ili deterdžentom. Napunite mali lonac hladnom vodom. Stavite ga na štednjak. Pričekajte da voda zakipi. Zagrijte staklenke i poklopce kipućom vodom. Sada ih moramo sterilizirati parom. Da biste to učinili, možete koristiti običan lonac ili kuhalo za vodu. Napunite čajnik vodom i stavite ga na štednjak. Kad para počne izlaziti iz svog izljeva, stavite limenku na nju tako da se napuni parom. Držite ga u ovom položaju 5 minuta. Zatim izvadite staklenku i stavite je na ručnik. Ne morate brisati staklenku jer će se sama brzo osušiti.
Prijeđimo na izradu šećernog sirupa. Napunite lonac hladnom vodom. Stavili smo na štednjak. Pričekajte da voda zakipi. Smanjite vatru i počnite postupno, dodajući joj šećer u malim obrocima. Neprestano miješajte sirup. Zbog toga bi se sav granulirani šećer trebao potpuno otopiti. U sirup dodajte vanilin šećer. Zahvaljujući ovom sastojku, kompot će imati slatku i ugodnu aromu. Sirupu dodajte pola žličice limunske kiseline. Zahvaljujući ovom sastojku, kompot će moći stajati dugo. Gotov sirup procijedite pomoću sita ili obične gaze.
Prebacite voće u staklenke. Prelijte ih pripremljenim šećernim sirupom. Stavite poklopac na staklenku i zarolajte je. Okrenite staklenku i stavite je na kuhinjsku krpu da se prethodno raširi. Pazite da se na staklenci ne pojave pukotine. Umotajte ga u topli pokrivač ili običan ručnik. Pričekajte da se staklenka potpuno ohladi. Zatim ga možete premjestiti na bilo koje hladno i suho mjesto u vašem domu.
