Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od breskve sa sterilizacijom za zimu

Kompot od breskve sa sterilizacijom za zimu

322

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 70,1 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 17,2 g

Kompot od breskve sa sterilizacijom za zimu

Sadržaj

Kompot od breskve kao ukusno i sočno južno voće mnogi vole. Breskve sadrže malo šećera i u njima nema kiseline pa je kompotu iz njih potrebna dodatna sterilizacija, jer ga želite zadržati za zimu. Za kompot birajte gusto i ne prezrelo voće i najčešće konzervirano s korom kako ne bi postalo kaša.

Sastojci

Breskve iz konzerve 6 kom. Granulirani šećer 1 žlica. Piti vodu 2,5 l.

Postupak kuhanja

Operite breskve odabrane za pripremu kompota za zimu pod tekućom vodom i osušite ubrusom. Prilikom odabira breskvi imajte na umu da su ružičasti i bijeli plodovi slađi, a žuti aromatičniji.

Banke za ovu prazninu unaprijed se isperu sodom bikarbonom i steriliziraju na bilo koji način. Zatim u pripremljene staklenke stavite čiste breskve. Izlijte dvije čaše šećera izravno u svaku staklenku, ništa manje, jer će šećer biti konzervans.

U zasebnoj zdjeli prokuhajte čistu vodu ovisno o broju limenki obratka. Zatim breskve u staklenkama prelijte kipućom vodom, napunivši ih do samog vrha. Pokrijte staklenke čistim poklopcima.

Zatim steriliziramo kompot od breskvi. Da biste to učinili, stavite staklenku s kompotom u veliki lonac, ispod nje položite ručnik i napunite je toplom vodom do razine vješalica staklenke. Sterilizirajte na laganoj vatri i brojite vrijeme od početka ključanja vode. Ovisi o volumenu spremnika. Za limenku od 3 litre potrebno je 35–40 minuta, za limenku 12–15 minuta.

Nakon što protekne vrijeme sterilizacije, limenke se posebnim uređajem vade iz posude, odmah zatvaraju i ostavljaju da se ohlade u obrnutom stanju i pod frotirnim ručnikom.

Sterilizirani kompot od breskve je spreman. Prenosimo ga u skladište na tamnom i hladnom mjestu.

Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Kompot od jagoda za zimu, 3 litre

Kompot od nektarine s limunskom kiselinom za zimu

Kompot od jagoda s limunom za zimu

Kompot od krušaka u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

Kompot od crnog grožđa u staklenci od 2 litre za zimu

Kompot od borovnice za zimu s narančom

Kompot od žute šljive sa sjemenkama u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od višnje i maline za zimu

Kompot od šljiva i krušaka za zimu

Kompot od ogrozda i naranče u staklenci od 3 litre

Kompot od jagoda za staklenku od 1 litre za zimu

Kompot od višanja u sporo kuhači

Kompot od breskve za zimu

Kompot od breskve

Pića