Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od šljiva i jabuka za staklenku od 3 litre za zimu

Kompot od šljiva i jabuka za staklenku od 3 litre za zimu

2136

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 40,3 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 9,7 g

Kompot od šljiva i jabuka za staklenku od 3 litre za zimu

Sadržaj

Danas ćemo pripremati ukusan domaći kompot od šljiva i jabuka. Kako bismo mu dali više okusa, u staklenku ćemo dodati 1 breskvu, što će biti apsolutno dovoljno da se kompot poigra novim notama. Plodovi se međusobno savršeno nadopunjuju u smislu okusa, zbog čega dobivate izvrsno domaće piće.

Sastojci

Voda 2,5 l. Šljiva plava 500 gr. Jabuke 2 - 3 kom. Breskva 1-2 kom. Granulirani šećer 250 g

Postupak kuhanja

Plodove operemo pod mlazom tople tekuće vode, pa ih stavimo na kuhinjsku krpu ili stavimo u cjedilo i ostavimo da se malo osuše. Zatim šljive i breskve prepolovite i izvadite im sjemenke.

Jabuke prerežite na četiri dijela, uklonite im peteljku i jezgru. Ako su jabuke tvrde sorte, moraju se potopiti u kipuću vodu na 2-3 minute kako bi postale malo mekane.

Konzerve za kompot operemo sodom bikarbonom, dobro isperemo pod mlazom tople tekuće vode i stavimo u hladnu pećnicu s vratom prema dolje. Uključujemo pećnicu na 110-120 stupnjeva i steriliziramo staklenke 7-10 minuta. Sterilizirane limenke izvadimo iz pećnice hvataljkom, stavimo ih na rešetku i pustimo da se malo ohlade. Zatim pripremljeno voće stavite u staklenke i dodajte šećer.

Stavite lonac vode na vatru, prokuhajte i maknite s vatre. U staklenke ulijte kipuću vodu, prvo ih napunite do pola, pustite da odstoje 10-15 minuta, a zatim dodajte vodu do grla staklenke.

Čvrsto zategnite staklenke poklopcima, okrenite ih naopako, zamotajte dekom i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi oko jedan dan. Zatim kompot uklanjamo radi skladištenja na tamnom, hladnom mjestu.