Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od grožđa Isabella u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

Kompot od grožđa Isabella u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

218

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 70,7 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 17,3 g

Kompot od grožđa Isabella u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

Sadržaj

Pića pripremljena za zimu od grožđa raznih sorti uvijek su aromatična i vrlo bogatog okusa. Za ovaj recept najbolje odgovaraju bobice poput Isabelle i Dove. Da biste se zadovoljili vitaminskom rolom, trebat će minimalno vrijeme jer sterilizacija nije potrebna.

Sastojci

Grožđe Isabella 450 - 500 gr. Granulirani šećer 150 - 200 gr. Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Temeljito isperemo potrebnu količinu bobičastog voća pod tekućom vodom i bacimo ga u cjedilo, tako da sav višak vode bude staklast. Pažljivo uklonite sve grožđe s grane, ostavljajući samo guste bobice bez oštećenja.

U loncu skuhajte oko 2,5 litre čiste vode i premjestite pripremljeno grožđe u čistu staklenku, napunivši najviše 1/3.

Napunite posudu kipućom vodom (to treba učiniti pažljivo i ubrizgati tankim mlazom kako se staklo ne bi napuklo) i pokriti poklopcem, ostaviti da se zagrije 10-15 minuta.

Nakon 15 minuta izlijte otopinu natrag u lonac i drugi put prokuhajte.

Grožđe napunite granuliranim šećerom.

U drugom krugu napunite bobice otopinom i zarolajte ih. Da biste provjerili nepropusnost staklenke, svakako je okrenite i omotajte je odozgo u deku radi postupnog hlađenja.