Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od grožđa s limunom u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od grožđa s limunom u staklenci od 3 litre za zimu

283

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 50,2 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,6 gr.

Kompot od grožđa s limunom u staklenci od 3 litre za zimu

Sadržaj

Kompot od grožđa ima blaži okus u odnosu na sok od grožđa, pa se ovo piće često bere za zimu, a dodatak limuna daje kompotu stabilnost boje i ugodne citrusne note. Za kompot s limunom uzmite svijetle sorte grožđa. Količina šećera određena je prirodnom slatkoćom voća i u prosjeku uzmite čašu šećera u staklenku od 3 litre. Pripremite kompot metodom dvostrukog ulijevanja.

Sastojci

Bijelo grožđe 800 gr. Granulirani šećer 1 žlica. Limun 1 računalo. Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Sastojke za kompot pripremite unaprijed u staklenci od 3 litre u količini navedenoj u receptu.

Staklenku dobro isperite sodom bikarbonom i sterilizirajte vrućom parom 15 minuta.

Kuhajte brtvilo u malom loncu 5 minuta.

Pažljivo odvojite grožđe od četke i dobro ga isperite pod tekućom vodom.

Limun operite četkom, opecite kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu korice, a zatim ga narežite na tanke krugove.

Oprano grožđe stavite u pripremljenu staklenku, a na njih stavite krugove limuna.

Zatim grožđe s limunom prelijte kipućom vodom. Pokrijte staklenku poklopcem i ostavite 10 minuta da voće blanšira.

Nakon 10 minuta ulijte vodu iz staklenke kroz poseban poklopac u lonac, otopite čašu šećera u njoj i kuhajte sirup 2 minute.

Vrelim sirupom prelijte voće u staklenci, napunivši ga do vrha grla, te staklenku odmah čvrsto zatvorite poklopcem. Provjerite ima li propuštanja na spojevima.