Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od grožđa s mentom za zimu

Kompot od grožđa s mentom za zimu

369

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 70,7 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 17,3 g

Sadržaj

Osvježavajući napitak od slatkog i kiselog grožđa s dodatkom metvice - ovo je neobičan i vrlo ugodan okus s aromom mentola. Toplinska obrada ne uništava sva korisna svojstva i vitamine sadržane u voću, što čini kompot ne samo ukusnim, već i zdravim.

Sastojci

Grožđe Isabella 500 gr. Svježa menta 2 - 3 grana Granulirani šećer 200 gr. Limunska kiselina 0,5 žličice Piti vodu 2 - 2,5 l.

Postupak kuhanja

Bobice temeljito operemo pod tekućom vodom, odvojimo ih od grana i istodobno sortiramo, jer za pripremu kompota ne biste trebali koristiti nezrelo ili pokvareno voće. Nakon toga, bobice odbacujemo u cjedilo, dopuštajući da se višak vode ocijedi.

Posuda i poklopci moraju biti pripremljeni: steriliziramo na bilo koji prikladan način (u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji). Poklopce držimo u kipućoj vodi 10-15 minuta.

Čiste i suhe staklenke punimo bobicama, oko 1/3 ukupnog volumena.

Na vrh stavite nekoliko grančica mirisne mente.

Sadržaj staklenke napunite kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se zagrije 10-15 minuta.

Nakon isteka vremena, otopinu izlijte natrag u posudu i dodajte granulirani šećer, kuhajte oko 2-3 minute nakon vrenja. Spremnik odmah napunite sirupom i zarolajte pomoću posebnog stroja.