Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od višnje, trešnje i marelice

Kompot od višnje, trešnje i marelice

2570

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 47,8 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 9,8 g

Sadržaj

Jednom sam, na uporne preporuke prijatelja, odlučio za zimnicu skuhati kompot od višanja i marelica. A kako u slučaju kvara kompot ne bi nestao, nije riskirala i smotala samo dvije trolitarske limenke mirisnog napitka, zbog čega je kasnije dugo žalila. Sada kotrljam samo takav kompot za zimu i savjetujem vas.

Sastojci

Trešnje 150 g Trešnja 150 g Marelice 100 g Limunska kiselina 1 žličica Granulirani šećer 200 gr. Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke za kompot od višanja i marelica. Trešnje dobro razvrstajte i isperite pod mlazom vode.

Sortirajte marelice, birajte tvrdo voće, temeljito operite.

Višnje razvrstajte i isperite u hladnoj vodi.

Pripremite staklenke, temeljito ih operite sodom bikarbonom i sterilizirajte u pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Staklenke i poklopci moraju biti potpuno suhi.

Višnje, trešnje i marelice stavite na dno sterilnih staklenki. Izračun je dan za jednu limenku od tri litre.

Po želji izvadite koštice iz marelica. Odmjerite potrebnu količinu granuliranog šećera i limunske kiseline.

U svaku staklenku dodajte šećer u prahu.

U svaku staklenku dodajte limunsku kiselinu.

Ovu limunsku kiselinu koristim za sve šavove.

Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac i pustite da zavrije. Napunite staklenku bobičastog voća pripremljenom kipućom vodom, pokrijte sterilnim poklopcem i zarolajte sa strojem za šivanje.

Zato smotajte sve limenke kompota.

Staklenke za kompot od višanja i marelice okrenite naopako. Ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi, zamotano u deku. Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.